Nové talenty v galérii koláča: Stefan Prechtl obohacuje krvácnik

Nové talenty v galérii koláča: Stefan Prechtl obohacuje krvácnik

S adventnou sezónou pred dverami sa galéria koláčov v Herzogenburgu vzrušuje. Manuel Prunbauer, ktorý pred desiatimi rokmi založil svoj vlastný obchod s pečivom, teraz dostal posilnenie vo forme Stefana Prechtla. Prunbauer, ktorý je známy svojou vynikajúcou krváckou, sleduje najvyššie štandardy vo výrobe svojich pochúťok. Jeho pečivo sú veľmi populárne a sú k dispozícii v gastronómiách s vysokou výškou, ako je hrad Thalheim alebo obývacia izba v kaviarni v KREMS. „Pracoval som v niektorých najlepších domoch a dozvedel som sa, aké štandardy sú v obchode s pečivom,“ vysvetľuje a zdôrazňuje dôležitosť neustáleho školenia.

Stefan Prechtl, mladý cukrovník, je tiež veľmi odhodlaný v jeho novej úlohe. „Nebolo ľahké nájsť správne miesto, ale všetko sa tu zmestí,“ hovorí nadšene. V galérii tortov mal možnosť rozšíriť svoje vedomosti a učiť sa priamo od Prunbauera. Tieto prísne pracovné vzťahy vedú k tvorivej energii, ktorá tečie do nových výtvorov.

Umenie cukrárstva

Galéria koláčov sa vyvinula v inštitúciu v Herzogenburgu, ktorá je známa svojimi láskyplne navrhnutými pečivo a inovatívnymi koláčmi. Prunbauer a jeho tím pripisujú veľkým významom kvality a estetiky, ktorá je jasná pri každom stvorení. „Sme hrdí na to, že môžeme odrážať našu vášeň v každom diele,“ povedal Prunbauer.

Prípravy na nadchádzajúce sviatky sú už v plnom prúde. Cukrovníci pracujú na nových receptoch, ktoré vyhovujú slávnostnej atmosfére. Očakávanie adventnej sezóny je viditeľné a galéria koláčov opäť otvorí svoje dvere pre všetkých, ktorí chcú do tohto špeciálneho času priniesť trochu sladkej radosti.

Je fascinujúce vidieť, ako Prunbauer a Prechtl spolupracujú ako tím na ďalšom rozvoji umenia cukrárstva. Kombinácia zážitkov a čerstvých talentov vytvára úžasnú dynamiku, ktorá je v regióne veľmi zaujímavá.

Návštevníci galérie koláčov sa môžu tešiť na kreatívne a vkusné objavy, zatiaľ čo Prunbauer a Prechtl sa sústreďujú na neustále zlepšovanie a interpretáciu manuálnych zručností svojho umenia pečenia. Viac informácií o vašich sladkých majstrovských dielach nájdete na www.noen.at .