Sternebäck: sort des branches en BW après la fermeture à Hechingen?

Sternebäck: sort des branches en BW après la fermeture à Hechingen?

La grande boulangerie bien connue Stinnenbäck fermera son emplacement de production à Hechingen à la fin de 2024. Cela soulève si les 34 succursales de la région du Bade-Würtemberg seront également affectées. L'entreprise traditionnelle, fondée en 1766, emploie environ 1 000 personnes à travers l'Allemagne et est d'une grande importance pour de nombreuses personnes dans la région, non seulement par le biais de ses produits, mais aussi à travers sa longue histoire.

L'entreprise avait annoncé une procédure de rénovation de l'auto-administration en mai 2024 lorsque la situation économique s'est détériorée. Cela est justifié par une forte augmentation des coûts pour les matières premières, l'énergie et le personnel. Ces défis ont non seulement forcé les boulangers des étoiles, mais aussi de nombreuses autres boulangeries de la région à repenser leur entreprise. Une autre boulangerie dans une petite ville du sud-ouest a dû fermer cette année, ce qui resserre encore la situation déjà tendue.

Branches en danger?

Dans une annonce actuelle du 26 septembre 2024, il a été annoncé que la production à Hechingen sera interrompue en plus des emplacements existants à Gera et Spremberg. La fermeture de l'emplacement de Hechingen, qui fournit les succursales du Bade-Wurtemberg, pourrait avoir de graves conséquences et remettre en question l'avenir de ces emplacements. Il n'y a actuellement aucune décision finale de fermer les succursales, mais la possibilité qu'ils soient également affectés semblent réalistes.

La boulangerie de Sternebäck exploite une variété de branches du Bade-Würtemberg qui sont distribuées dans différentes villes et municipalités. Une fermeture limiterait non seulement la disponibilité de ses produits, mais pourrait également mettre en danger plus de 250 ans de tradition de cuisson dans la région. Les succursales vont des emplacements plus grands tels que la boulangerie Star sur Charlottenplatz aux boulangeries plus petites à Kaufland ou à Rewe. La perte de ces succursales laisserait une lacune importante dans l'offre pour de nombreux clients.

Causes de déséquilibre

Les coûts croissants qui sont problématiques pour de nombreuses entreprises de la région ont été mentionnés par Sternebäck comme principale cause de la situation financière tendue. La société essaie de se réorganiser par la procédure d'auto-administration et de s'adapter aux défis du marché. Cela pourrait indiquer un réalignement stratégique qui pourrait être plus axé sur l'Allemagne de l'Est et pourrait donc signifier un changement complet de production et de services vers d'autres États fédéraux.

La boulangerie ne concerne pas seulement ses défis, car d'autres entreprises traditionnelles, y compris en Bavière, se battent également avec des problèmes similaires. Le marché des produits de boulangerie est en changement constant et de nombreuses entreprises doivent s'adapter pour continuer à exister. Les développements à Sternebäck pouvaient non seulement avoir des conséquences pour les employés et les succursales elles-mêmes, mais aussi pour l'ensemble de l'industrie de la région.

La décision finale sur la fermeture des succursales est toujours en suspens et la situation reste tendue. La prochaine fois, montrera si et comment les efforts de l'entreprise seront payants. Les clients et les employés attendent avec impatience des informations supplémentaires sur la façon dont l'avenir de Sternebäck et les succursales existantes seront.

Pour des informations détaillées sur les succursales et leurs emplacements, Voir le rapport sur www.merkur.de .