Sternenbäck: ¿Destino de las ramas en BW después del cierre en Hechingen?

Sternenbäck: ¿Destino de las ramas en BW después del cierre en Hechingen?

La conocida panadería grande Sternenbäck cerrará su ubicación de producción en Hechingen a fines de 2024. Esto plantea preguntas si las 34 sucursales en la región de Baden -Württemberg también se verán afectadas. La compañía tradicional, que se fundó en 1766, emplea a unas 1,000 personas en Alemania y es de gran importancia para muchas personas en la región, no solo a través de sus productos, sino también a través de su larga historia.

La compañía había anunciado un procedimiento de renovación en la autoinscripción en mayo de 2024 cuando la situación económica se deterioró. Esto se justifica por costos fuertemente aumentados de materias primas, energía y personal. Estos desafíos no solo obligaron a las panaderos estrellas, sino también a muchas otras panaderías en la región para repensar sus negocios. Otra panadería en un pequeño pueblo en el suroeste tuvo que cerrar este año, lo que aprieta aún más la situación ya tensa.

ramas en peligro?

En un anuncio actual del 26 de septiembre de 2024, se anunció que la producción en Hechingen se suspenderá además de las ubicaciones existentes en Gera y Spremberg. El cierre de la ubicación de Hechingen, que suministra las ramas en Baden-Württemberg, podría tener serias consecuencias y cuestionar el futuro de estas ubicaciones. Actualmente no hay una decisión final para cerrar las sucursales, pero la posibilidad de que también se vean afectadas parece ser realista.

La panadería Sternenbäck opera una variedad de sucursales en Baden-Württemberg que se distribuyen en diferentes ciudades y municipios. Un cierre no solo restringiría la disponibilidad de sus productos, sino que también podría poner en peligro más de 250 años de tradición para hornear en la región. Las ramas van desde lugares más grandes, como la panadería Star en Charlottenplatz hasta panaderías más pequeñas en Kaufland o Rewe. La pérdida de estas ramas dejaría una brecha significativa en la oferta para muchos clientes.

Causas de desequilibrio

Los costos crecientes que son problemáticos para muchas empresas en la región fueron mencionados por Sternenbäck como la causa principal de la tensa situación financiera. La compañía intenta reorganizarse a través del procedimiento de autoadministración y adaptarse a los desafíos del mercado. Esto podría indicar un realineamiento estratégico que puede centrarse más en la Alemania Oriental y, por lo tanto, podría significar un cambio completo en la producción y los servicios a otros estados federales.

La panadería no solo tiene sus desafíos, porque otras empresas tradicionales, incluso en Baviera, también luchan con problemas similares. El mercado de productos horneados está en constante cambio y muchas empresas tienen que adaptarse para continuar existiendo. Los desarrollos en Sternenbäck no solo podrían tener consecuencias para los empleados y las ramas mismas, sino también para toda la industria en la región.

La decisión final sobre el cierre de las ramas aún está pendiente y la situación sigue siendo tensa. La próxima vez mostrará si los esfuerzos de la compañía valdrán la pena. Los clientes y los empleados esperan más información sobre cómo será el futuro de Sternenbäck y las ramas existentes.

For detailed information on the branches and their locations, Vea el informe en www.merkur.de .