Crise do Matcha: os preços aumentam em todo o mundo, o Japão não pode mais entregar!

Crise do Matcha: os preços aumentam em todo o mundo, o Japão não pode mais entregar!

Vienna, Österreich - A demanda mundial por Matcha aumentou significativamente nos últimos anos, enquanto a produção no Japão não consegue mais acompanhar. Isso leva a um aumento de preços e até gargalos em várias cidades, por exemplo, em Los Angeles, onde Matcha já está esgotado. De acordo com um relatório de viena.At Os preços do MatchA aumentam de 40 % em que o Worldwide.

O Japão é considerado o lar de matcha de alta qualidade, mas os produtores de chá japoneses enfrentam grandes desafios. Isso inclui uma escassez de trabalhadores qualificados, a produção que consome tempo e a falta de sucessores operacionais. A quantidade de produção aumentou 10 % desde 2019, mas muitos fabricantes de chá já restringiram sua quantidade de vendas para atender à demanda maciça. Isso acontece em particular porque o verniz Matcha mais popular é colhido apenas uma vez por ano. De fato, o Matcha é colhido no Four Harvest Times por ano, mas a primeira colheita é mais procurada, o que aperta ainda mais a escassez. Additional production locations are now located in China, Taiwan and the USA, but they do not achieve the same quality as the Japanese ceremonian tea, so 20 Minutes .

Vantagens de saúde de matcha

O crescente interesse no Matcha também se deve aos seus avanços em saúde. Matcha é considerado um superalimento devido à sua alta concentração de antioxidantes e sua composição especial de nutrientes. Estudos documentados em kumikomatchabyidh.ch mostram que Matcha promove a saúde do coração, reduz o risco de certos tipos de câncer e aumentam a capacidade de se concentrar.

Outra vantagem do Matcha em comparação com o café é que a cafeína que ela contém tem um efeito mais lento, o que permite o suprimento de energia mais estável. A L-Heanin contida na planta possui propriedades relaxantes que podem ajudar a reduzir o estresse. Ao mesmo tempo, o Centro de Conselho do Consumidor recomenda a compra de biomatcha com qualidade cerimonial, a fim de evitar riscos à saúde por meio de possíveis metais pesados.

Outlook e desafios

As primeiras colheitas de matcha em abril podem preencher os suprimentos em pouco tempo, mas os ajustes de longo prazo na produção são necessários para cobrir o consumo internacionalmente crescente. Os turistas, em particular, apreciam o sabor único e os benefícios à saúde do Matcha, enquanto o consumo no Japão tende a cair. Portanto, resta ver como a indústria de chá japonesa reagirá a esses desafios, a fim de garantir a qualidade e a disponibilidade do cobiçado chá.