Matcha krizė: Kainos kyla visame pasaulyje, Japonija nebegali pristatyti!

Matcha krizė: Kainos kyla visame pasaulyje, Japonija nebegali pristatyti!

Vienna, Österreich - Pasaulinė „Matcha“ paklausa pastaraisiais metais labai padidėjo, o Japonijos gamyba nebegali neatsilikti. Tai lemia padidėjusias kainas ir net kliūtis įvairiuose miestuose, pavyzdžiui, Los Andžele, kur „Matcha“ jau yra išparduota. Remiantis Viena.At Matcha kainos padidėjo iki 40 procentų pasaulyje, kuris yra „Teas“, iš pradžių atspindė.

Japonija laikoma aukštos kokybės matcha namais, tačiau japonų arbatos gamintojai susiduria su dideliais iššūkiais. Tai apima kvalifikuotų darbuotojų trūkumą, laiką, kuriame naudojama gamyba ir operatyvinių įpėdinių trūkumas. Gamybos kiekis nuo 2019 m. Padidėjo 10 procentų, tačiau daugelis arbatos gamintojų jau apribojo savo pardavimo kiekį, kad patenkintų didžiulę paklausą. Visų pirma, tai atsitinka todėl, kad populiariausias „Matcha“ lakas nuimamas tik kartą per metus. Tiesą sakant, „Matcha“ nuimamas keturiais derliaus nuėmimo metu per metus, tačiau pirmojo derliaus yra labiausiai paklausus, o tai dar labiau sugriežtina trūkumą. Papildomos gamybos vietos dabar yra Kinijoje, Taivane ir JAV, tačiau jos nepasiekia tokios pačios kokybės kaip Japonijos ceremonijos arbata, taigi 20 minučių .

„Matcha“ sveikatos pranašumai

Didėjantis susidomėjimas „Matcha“ taip pat lemia jos sveikatos pažangą. „Matcha“ laikoma supermaistu dėl didelės antioksidantų koncentracijos ir jos specialios maistinių medžiagų sudėties. Tyrimai, kurie yra užfiksuoti kumikomatchabyidh.ch parodyti, kad „Matcha“ skatina širdies sveikatą, sumažina tam tikrų vėžio rūšių riziką ir padidina gebėjimą susikaupti.

Kitas „Matcha“ pranašumas, palyginti su kava, yra tas, kad joje esantis kofeinas turi lėtesnį poveikį, kuris leidžia stabilesnį energijos tiekimą. Augalyje esantis L-heaninas turi atpalaiduojančių savybių, kurios gali padėti sumažinti stresą. Tuo pat metu Vartotojų patarimų centras rekomenduoja pirkti „Bio-Matcha“ su iškilminga kokybe, kad būtų išvengta pavojaus sveikatai per galimus sunkius metalus.

„Outlook“ ir iššūkiai

Pirmasis „Matcha“ derlius balandžio mėnesį galėjo užpildyti atsargas per trumpą laiką, tačiau norint padengti tarptautiniu mastu didėjantį vartojimą, reikia ilgalaikių gamybos pakeitimų. Visų pirma turistai vertina unikalų „Matcha“ skonį ir naudą sveikatai, o pats vartojimas Japonijoje linkęs mažėti. Todėl dar reikia išsiaiškinti, kaip Japonijos arbatos pramonė reaguos į šiuos iššūkius, kad užtikrintų trokštamos arbatos kokybę ir prieinamumą.