I prezzi dei prodotti alimentari in Austria aumentano: fare la spesa diventa più caro che mai!

I prezzi dei prodotti alimentari in Austria aumentano: fare la spesa diventa più caro che mai!

Nel giugno 2025 i prezzi dei generi alimentari in Austria hanno registrato un ulteriore aumento. Rispetto allo scorso anno, i prezzi degli alimenti di base e dei prodotti per la pulizia sono aumentati di quasi il 12%, ovvero un prezzo totale medio di 80,93 euro per un tipico carrello della spesa. Questo riporta 5 minuti.

L’attuale tasso di inflazione è del 3,3%, il più alto in un anno. Un'analisi della Camera del Lavoro ha confrontato i prezzi di 40 prodotti comuni in sette catene di vendita al dettaglio. La differenza di prezzo tra supermercati e discount è notevole: fare la spesa nei supermercati costa in media il 10,2% in più. Dall’inizio dell’ondata inflazionistica nel settembre 2021, il paniere della spesa è aumentato da circa 51 euro a quasi 81 euro.

Andamento dei prezzi degli alimenti di base

L'andamento dei prezzi dei singoli prodotti varia notevolmente. I costi per alcuni beni sono aumentati in modo particolarmente marcato:

• Bohnenkaffee: +96 Prozent
• Orangensaft: +54 Prozent
• Tafeläpfel: +37 Prozent
• Vollmilchschokolade: +34 Prozent
• Tomaten: +23 Prozent
• Teebutter: +22 Prozent
• Tafelessig: +20 Prozent

Allo stesso tempo, ci sono state anche riduzioni di prezzo: 12 prodotti su 40 sono stati fino al 24% più economici rispetto all'anno precedente, comprese le patate. Nonostante questi sviluppi positivi, 21 dei 40 prodotti hanno registrato drastici aumenti di prezzo fino al 96,1%.

Aumenti dei prezzi a lungo termine

Anche le tendenze a lungo termine mostrano sviluppi preoccupanti. Da luglio 2020, i prezzi complessivi dei prodotti alimentari sono aumentati del 34%, con i principali contributori come l’olio d’oliva, che è aumentato di prezzo del 113%, e lo zucchero, che è aumentato di prezzo dell’83%. Questi sviluppi sono in parte dovuti a fattori esterni come il calo della produzione e le preoccupazioni sull’offerta globale, come ad esempio ZDF segnalato.

Anche prodotti come ketchup, biscotti e quark hanno registrato aumenti di prezzo significativi, mentre alcuni articoli, come alcuni tipi di frutta e verdura, sono rimasti stabili o addirittura sono diminuiti di prezzo.

Indice dei prezzi al consumo e misurazione dell'inflazione

Per misurare le variazioni dei prezzi nel tempo, l'indice dei prezzi al consumo (CPI) e l'indice dei prezzi al consumo armonizzati (HVPI) vengono pubblicati mensilmente da Statistics Austria in Austria. Questi indici vengono utilizzati per la garanzia del valore e le negoziazioni salariali e si basano su un paniere di beni che riflette le spese tipiche di una famiglia media. IL Camera di commercio austriaca chiarisce che la suddivisione dei consumi in diversi gruppi è fondamentale per analizzare i tassi di inflazione.

I consumatori si trovano ad affrontare la sfida di far fronte all’aumento dei prezzi mentre permane l’incertezza sugli sviluppi futuri, ad esempio a causa delle condizioni meteorologiche e dei conflitti geopolitici.