Viininkorjuu Carinthian Tourism Schoolissa: Luokka 4AT toiminnassa

Viininkorjuu Carinthian Tourism Schoolissa: Luokka 4AT toiminnassa

Carinthian Tourism School aloitti uuden lukuvuoden jännittävällä projektilla. Osana heidän oppitunnejaan Jungmelier -alueella luokan 4AT -opiskelijoille annettiin mahdollisuus saada käytännön kokemusta Weinlesesen kanssa omassa viinitarhassaan.

Osana hidasta ruoan liikettä, joka on sitoutunut paikallisesti tuotettuun ja kestävään ruokaan, viinikirja ei ollut vain koulutuskokemus, vaan myös askel kohti alueellisten tuotteiden arvostusta. Oppilaat oppivat tekniikat, jotka ovat tärkeitä viininkorjuulle ja kehittivät paremman ymmärryksen viinikulttuurista kotimaassaan.

Tämä aloite on erityisen tärkeä, koska se antaa opiskelijoille mahdollisuuden käsitellä maatalouden perinteitä ja alueellisen maatalouden merkitystä. Näiden taitojen oppiminen ei vain laajenna tietosi, vaan myös lisää tietoisuutta kestävistä käytännöistä elintarvikkeiden tuotannossa.

Viinilukema tapahtui karinttilaisen viinialueen kauniissa ympäristössä, missä ilmasto ja maa -olosuhteet tarjoavat optimaaliset olosuhteet viininviljelylle. Lisäksi tällä alueella kasvava viinin kasvu ei vain edistä paikallista taloutta, vaan luo myös opiskelijoille mahdollisuuksia saada suoraa kokemusta, josta voi olla suurta hyötyä heidän urallaan.