Im Industriepark Althofen hat sich etwas Leckeres getan: Der neue Imbissstand „Tante Mina’s Imbiss“ öffnete im August seine Türen, und schon jetzt zieht der Duft nach frisch zubereitetem Essen viele Besucher an. Direkt vor dem Wertstoffsammelzentrum sorgt Martina Godt mit ihrem Stand für kulinarische Entspannung während der Mittagspause.
Martina Godt erklärt, wie der Name „Tante Mina“ entstand: „Mein Patenkind Elisabeth hat mich so genannt, weil sie ‚Martina‘ anfangs nicht richtig aussprechen konnte.“ Die Idee, einen Imbissstand zu eröffnen, hatte ihre Wurzeln im Spaß. Vor etwa eineinhalb Jahren erwarb ihr Mann, Thomas Leitgeb, ein Grundstück im Industriepark Süd, wo er eine Schlosserei errichtet. „Er kam auf die Idee, dass wir ihm und seinen Mitarbeitern zur Mittagszeit ein gutes Essen anbieten könnten. Aus dieser launigen Bemerkung entstand ein Konzept. Ein Container aus Tirol wurde in eine moderne, vollwertige Küche umgebaut“, erzählt Martina Godt. Sie wohnt mit ihrer Familie in St. Veit.
Vielfältige Mittagsmenüs
Die Speisekarte im „Tante Mina’s Imbiss“ bietet eine breite Auswahl an gutbürgerlichen Gerichten. Die Gäste können zwischen verschiedenen Mittagsmenüs wählen oder ihre Mahlzeiten im einladenden Gastgarten genießen. Ab 11 Uhr serviert das Team um Martina Godt beispielsweise Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel, Rindsgulasch mit Spätzle oder faschierten Braten mit Kartoffelpüree. Jedes Menü kostet 9,50 Euro und wird mit einem frischen Salat serviert. „Jede Woche haben wir andere Gerichte auf der Liste, aber am Freitag gibt es immer das feste Gericht Backhendl. Unsere Mittagsmenüs sind begrenzt, also ist eine Vorbestellung empfehlenswert“, sagt Martina. Darüber hinaus stehen täglich weitere Leckereien wie Bosna, Currywurst, und Schnitzel im Angebot.
Besonders wichtig ist ihr der Einsatz von hochwertigen und regionalen Produkten. Das Gemüse stammt vom Gemüsegarten Flatnitzer, die Bratwürste bezieht sie von der Fleischerei Pfandl. Auch die Geflügelproduktion erfolgt über die Firma Wech. In ihren Hochbeeten wachsen Salbei und Chili, die sie zu speziellen Tees und Ölen verarbeitet. Vor Weihnachten können auf Vorbestellung auch allerlei Kekse bestellt werden.
Öffnungszeiten und Kontakt
Tante Mina’s Imbiss hat von Montag bis Freitag von 8 bis 15 Uhr geöffnet. Für Veranstaltungen ab zehn Personen bietet die neue Imbissstandbetreiberin auch einen Catering-Service an. Wer Interesse hat, kann direkt bei Martina Godt unter 0676/3811973 nachfragen.
Die Eröffnung von „Tante Mina’s Imbiss“ ist nicht nur eine Bereicherung für den Industriepark, sondern könnte auch damit beginnen, dass die Mittagspause für viele zur kleinen kulinarischen Auszeit wird. Mehr dazu ist hier zu lesen.
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