Die Leidenschaft von Alexander Waldner für Wein und Essen hat ihn vor zehn Jahren dazu gebracht, sein Hobby zum Beruf zu machen. „Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht“, sagt Waldner und schmunzelt, als er auf die Frage antwortet, ob es um den Wein oder das Essen geht. Er fügt hinzu: „Erst der Wein, dann das Kochen.“ Diese Worte spiegeln nicht nur seine Herzensangelegenheit wider, sondern auch seine Reise in die Gastronomie.
Seinen Weg in diese Branche begann er mit einer Weinbar in der Gerbergasse 21. Die Eröffnung von „Alexander‘s Vinothek“ war der nächste Schritt, nachdem er zuvor ein Autohaus in Spittal an der Drau besessen und erfolgreich verkauft hatte. Der Übergang von der Automobilbranche zur Gastronomie war für Waldner eine bewusste Entscheidung, die durch seine Leidenschaft angetrieben wurde.
Ein besonderes Jubiläum
Vor kurzem feierte Waldner stolz sein zehnjähriges Jubiläum in der Gastronomie. Diese Dekade ist ein Meilenstein, der nicht nur seine Hingabe, sondern auch seinen Einfluss im Bereich Wein und Kulinarik verdeutlicht. Während dieser Zeit hat er viele Herausforderungen gemeistert und vielen Gästen unvergessliche Erlebnisse geboten.
„Ich wollte immer meine Leidenschaft für Wein mit den Menschen teilen“, erklärt er weiter. Dies zeigt sich in der sorgfältigen Auswahl von Weinen, die in seiner Vinothek angeboten werden, sowie in den kulinarischen Kreationen, die er den Gästen serviert. Waldner hat es geschafft, einen Ort zu schaffen, der sowohl Weinliebhaber als auch Feinschmecker begeistert.
Für weitere Informationen zu Waldners Weinen und seinem Jubiläum, siehe die aktuelle Berichterstattung auf www.kleinezeitung.at.
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