Velikonočni jajčni boom: Kako kupiti najboljša jajca iz Avstrije!

Velikonočni jajčni boom: Kako kupiti najboljša jajca iz Avstrije!

Kärnten, Österreich - Z tesnejšim velikonočnim festivalom se zanimanje za velikonočna jajca v Avstriji znatno poveča. Ta trend ni samo na prazniku dogodka, ampak tudi v številu porabe. V skladu s poročilom 5Min.at , prodajo v Avstrijo dosegajo vrednote za rekorde in dosežejo število številk iz korone. Vsako gospodinjstvo v povprečju kupi približno 230 jajc na leto, kar poudarja priljubljenost raznolike hrane.

Jajca ni le enostavno pripraviti, ampak jih je značilna tudi njihova dolga trajnost. Velikonočni izvor jajc je na veliko noč še posebej pomemben, saj so potrošniki vse bolj pozorni na kakovost in regionalne izdelke. AMA (Agrarmarkt Avstrija) zato priporoča, da pri nakupu pozorni na rdeče-belo rdeče pečat odobritve, kar zagotavlja avstrijski izvor jajc.

tradicije okoli veliko noč in jajc

Tradicija obarvanja in dajanja jajc na velikonočni barvi ima globoke korenine, ki se vračajo v poganske čase. Po National Geographic simbolizirajo nova jajca in plodnost. Ta združenja se močno izrazijo v številnih kulturah, zlasti v nemški regiji

Prvotno je bilo uživanje jajc med Lentom prepovedano, zato so številna gospodinjstva kuhala jajca, da so bila trpežna in jih postrežejo na velikonočno nedeljo. Tradicija barv se je sčasoma razvijala; Barvita velikonočna jajca so postala znak Jezusove krvi, zlasti med koptskimi kristjani.

trenutni trendi jajc v Avstriji

V Avstriji velikonočna jajca kažejo tudi presenetljive trende. Povpraševanje po brezplačnih jajcih se poveča s povečanjem tržnega deleža od 35,4 % na 37,6 %. V nasprotju s tem pa prodaja jajčec iz tal ohranjajo kapljice, medtem ko tržni delež ekoloških jajc ostane stabilen pri približno 12,7 %. Popusti na ekološka jajca so prispevali tudi k dejstvu, da ti izdelki postanejo bolj privlačni za kupce.

Poleg tega statistični podatki kažejo, da starejši potrošniki raje izbirajo kuhana ali organska jajca, medtem ko mlajši potrošniki radi uporabljajo jajca na prostem. Še posebej opažena je tradicija jajčne barve, ki je še posebej trdno zakoreninjena v Carinthiji in Styriji. Tukaj približno 93 % gospodinjstev obarvana jajca na veliko noč. Približno tretjina gospodinjstev le obarva njihova velikonočna jajca.

Skupno približno 50 % avstrijskih gospodinjstev pripravi tradicionalne jedi na veliko noč. Poudarek je na priljubljenih jedeh, kot so špinača, jajčne jedi in velikonočna šunka. V karintskih gospodinjstvih 78 % in 70 % v Štiriji na veliko noč uživa v teh tradicionalnih sodiščih.

AMA poudarja, da druge obveznosti za označevanje veljajo pri nakupu barvnih jajc kot pri svežih jajcih. Zato je pomembno biti pozoren na pečat odobritve, kar zagotavlja, da obarvana jajca prihajajo 100 % iz Avstrije. To ne samo spodbuja regionalno kmetijstvo, ampak daje tudi potrošnikom dober občutek pri nakupu njihovih velikonočnih jajc.