Húsvéti tojásbetegség: Hogyan lehet megvásárolni a legjobb tojást Ausztriából!

Húsvéti tojásbetegség: Hogyan lehet megvásárolni a legjobb tojást Ausztriából!

Kärnten, Österreich - A közelebbi húsvéti fesztiválon az Ausztriában a húsvéti tojások iránti érdeklődés jelentősen növekszik. Ez a tendencia nemcsak az esemény ünnepségén, hanem a fogyasztás számában is. A 5min.at , az Austria értékesítési ábrák, és még a Corona Pandemy-ből is meghaladják a számokat. Minden háztartás átlagosan évente körülbelül 230 tojást vásárol, ami hangsúlyozza a változatos ételek népszerűségét.

tojásokat nemcsak könnyű előkészíteni, hanem hosszú tartósságuk is jellemzi. Húsvét A tojások eredete különösen fontos a húsvétkor, mivel a fogyasztók egyre inkább figyelmet fordítanak a minőségre és a regionális termékekre. Az AMA (Agrarmarkt Ausztria) ezért azt javasolja, hogy fordítson figyelmet a vörösfehér-vörös jóváhagyási pecsétre vásárláskor, amely garantálja a tojások osztrák eredetét.

hagyományok a húsvét és a tojás körül

A tojások húsvétkor történő színezésének és eladásának hagyománya mély gyökereket tartalmaz, amelyek visszatérnek a pogány időkbe. A National Geographic a húsvéti tojások új indulását szimbolizálja. Ezek az asszociációk számos kultúrában erősen kiejtenek, különösen a germán régióban

Eredetileg a tojásfogyasztás tilos a nagyböjt idején, ezért sok háztartás főzött tojást, hogy tartóssá tegye őket, és húsvéti vasárnap szolgálja fel őket. A szín hagyománya az idő múlásával fejlődött; A színes húsvéti tojások Jézus vérének jelévé váltak, különösen a kopt keresztények körében.

A jelenlegi tojás trendek Ausztriában

A húsvéti tojások szintén feltűnő tendenciákat mutatnak. A szabad rangú tojások iránti kereslet a piaci részesedés 35,4 % -kal 37,6 % -kal növekszik. Ezzel szemben a tojások eladása a talajmegőrzéséből cseppek, míg az ökológiai tojások piaci részesedése továbbra is stabil marad, körülbelül 12,7 %. Az ökológiai tojásokra vonatkozó kedvezmények szintén hozzájárultak ahhoz a tényhez, hogy ezek a termékek vonzóbbá válnak a vásárlók számára.

Ezenkívül a statisztikák azt mutatják, hogy az idősebb fogyasztók inkább főtt vagy ökológiai tojást választanak, míg a fiatalabb fogyasztók szeretnek szabadon tartott tojásokat használni. Különösen észreveszik a tojás színének hagyományát, amely különösen szilárdan gyökerezik Carinthia -ban és Stiria -ban. Itt a háztartások kb. 93 % -a színes színű tojás húsvétkor. A háztartások körülbelül egyharmada csak a húsvéti tojásait színezi.

Az osztrák háztartások összesen kb. 50 % -a húsvétkor készít hagyományos ételeket. A hangsúly a népszerű ételekre, például a spenótra, a tojás ételekre és a húsvéti sonkára. A Carinthiai háztartásokban 78 % és 70 % azt jelzi, hogy Styria -ban élvezi ezeket a hagyományos bíróságokat húsvétkor.

Az AMA rámutat arra, hogy más címkézési kötelezettségek vonatkoznak színes tojások vásárlásakor, mint a friss tojásoknál. Ezért fontos figyelmet fordítani a jóváhagyási pecsétre, amely garantálja, hogy a színes tojások 100 % -ban Ausztriából származnak. Ez nemcsak elősegíti a regionális mezőgazdaságot, hanem jó érzetet is ad a fogyasztóknak, amikor húsvéti tojásaikat vásárolják.