Πασχαλινός αυγός: Πώς να αγοράσετε τα καλύτερα αυγά από την Αυστρία!

Πασχαλινός αυγός: Πώς να αγοράσετε τα καλύτερα αυγά από την Αυστρία!

Kärnten, Österreich - Με το πιο κοντά Φεστιβάλ Πάσχα, το ενδιαφέρον για τα αυγά του Πάσχα στην Αυστρία αυξάνεται σημαντικά. Αυτή η τάση δεν είναι μόνο στη γιορτή της εκδήλωσης, αλλά και στον αριθμό της κατανάλωσης. Σύμφωνα με μια αναφορά του 5min.at Οι πωλήσεις στην Αυστρία φτάνουν τις τιμές ρεκόρ και ακόμη και από τους αριθμούς από το Corona Pandemy. Κατά μέσο όρο, κάθε νοικοκυριό αγοράζει περίπου 230 αυγά το χρόνο, γεγονός που υπογραμμίζει τη δημοτικότητα του διαφορετικού φαγητού.

Τα αυγά δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά χαρακτηρίζονται επίσης από τη μακρά ανθεκτικότητά τους. Πάσχα Η προέλευση των αυγών είναι ιδιαίτερα σημαντική στο Πάσχα, καθώς οι καταναλωτές δίνουν όλο και περισσότερο προσοχή στην ποιότητα και τα περιφερειακά προϊόντα. Επομένως, η AMA (Agrarmarkt Austria) συνιστά να δώσετε προσοχή στην κόκκινη-λευκή-κόκκινη σφραγίδα της έγκρισης κατά την αγορά, η οποία εγγυάται την αυστριακή προέλευση των αυγών.

Παραδόσεις γύρω από το Πάσχα και τα αυγά

Η παράδοση του χρωματισμού και της απομάκρυνσης αυγών στο Πάσχα έχει βαθιές ρίζες που επιστρέφουν στους Pagan Times. Σύμφωνα με το National Geographic Συμβολίζουν τα αυγά Eass New Start and Dintility. Αυτές οι ενώσεις είναι έντονα έντονες σε πολλούς πολιτισμούς, ειδικά στη γερμανική περιοχή

Αρχικά, η κατανάλωση αυγών απαγορεύτηκε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, γι 'αυτό πολλά νοικοκυριά μαγειρεμένα αυγά για να τα κάνουν ανθεκτικά και να τα εξυπηρετούν την Κυριακή του Πάσχα. Η παράδοση του χρώματος έχει αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου. Τα πολύχρωμα αυγά του Πάσχα έχουν γίνει ένα σημάδι του αίματος του Ιησού, ειδικά μεταξύ των κοπτικών χριστιανών.

Τρέχουσες τάσεις αυγών στην Αυστρία

Στην Αυστρία, τα αυγά του Πάσχα δείχνουν επίσης εντυπωσιακές τάσεις. Η ζήτηση για δωρεάν αυγά αυξάνεται με αύξηση του μεριδίου αγοράς 35,4 % έως 37,6 %. Αντίθετα, η πώληση αυγών από τις σταγόνες που διατηρεί το έδαφος, ενώ το μερίδιο αγοράς των βιολογικών αυγών παραμένει σταθερό σε περίπου 12,7 %. Οι εκπτώσεις στα βιολογικά αυγά συνέβαλαν επίσης στο γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα γίνονται πιο ελκυστικά για τους αγοραστές.

Επιπλέον, τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι οι ηλικιωμένοι καταναλωτές προτιμούν να επιλέγουν μαγειρεμένα ή βιολογικά αυγά, ενώ οι νεότεροι καταναλωτές επιθυμούν να χρησιμοποιούν αυγά ελεύθερης βοσκής. Η παράδοση του χρώματος των αυγών, η οποία είναι ιδιαίτερα σταθερά ριζωμένη στην Carinthia και Styria, παρατηρείται ιδιαίτερα. Εδώ, περίπου το 93 % των νοικοκυριών χρωματιστά χρωματιστά αυγά το Πάσχα. Περίπου το ένα τρίτο των νοικοκυριών χρωματίζουν μόνο τα αυγά του Πάσχα.

Συνολικά περίπου το 50 % των αυστριακών νοικοκυριών προετοιμάζουν παραδοσιακά πιάτα το Πάσχα. Η εστίαση είναι σε δημοφιλή πιάτα όπως σπανάκι, πιάτα αυγών και ζαμπόν του Πάσχα. Στα νοικοκυριά Carinthian, το 78 % και το 70 % δείχνουν στη Στυρία για να απολαύσουν αυτά τα παραδοσιακά δικαστήρια το Πάσχα.

Η AMA επισημαίνει ότι ισχύουν άλλες υποχρεώσεις επισήμανσης κατά την αγορά χρωματισμένων αυγών παρά σε φρέσκα αυγά. Επομένως, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στη σφραγίδα της έγκρισης, η οποία εγγυάται ότι τα χρωματιστά αυγά έρχονται 100 % από την Αυστρία. Αυτό όχι μόνο προωθεί την περιφερειακή γεωργία, αλλά και δίνει στους καταναλωτές ένα καλό συναίσθημα όταν αγοράζουν τα αυγά του Πάσχα.