In Klagenfurt am Wörthersee geht etwas Neues auf. Transgourmet und der bayerische Retail-Spezialist Wanzl haben gemeinsam einen beeindruckenden Großmarkt geschaffen, der vor Kurzem seine Türen geöffnet hat. Auf einer großzügigen Verkaufsfläche von 3.200 Quadratmetern stehen den Kunden rund 19.000 Produkte zur Auswahl. Dieser Markt ist nicht nur ein Ort, um einzukaufen, sondern auch, um neue Produkte kennenzulernen und sich von Fachleuten beraten zu lassen.
Besonders hervorzuheben ist die innovative Gestaltung des Marktes. Eine Marktplatzzone für frisches Obst und Gemüse zieht die Blicke auf sich, zusammen mit einem speziellen Cook-Studio, wo Haubenköche Vorführungen anbieten. Diese interaktive Fläche ermöglicht es den Besuchern, in die Welt des Kochens einzutauchen. Ein begehbarer Humidor sorgt dafür, dass Weinliebhaber auf ihre Kosten kommen; hier können Sommeliers wertvolle Tipps geben, während sie die Weinauswahl präsentieren.
Eine durchdachte Konzeptgestaltung
Der Markt verfolgt das Konzept eines Erlebnismarktes, was bedeutet, dass der Einkauf nicht nur schnell und praktisch sein soll, sondern auch ein aufregendes Erlebnis für die Sinne darstellt. Die Kategorisierung der Produkte, von Fleisch und Fisch bis zu frischen Erzeugnissen, gibt dem Markt eine klare Struktur. Die individuell gestalteten Gondelkopfabschlüsse, die Wanzl entworfen hat, tragen zur Gesamtästhetik bei.
Die spezielle Planung hat dabei fast ein Jahr in Anspruch genommen. Vom Auftrag bis zur ersten Montage vergingen vier Monate, gefolgt von einer intensiven siebenwöchigen Installationsphase. Dank der abteilungsübergreifenden Zusammenarbeit zwischen Deutschland und Österreich gelang es, das Projekt termingerecht umzusetzen.
Transgourmet Österreich ist ein etablierter Großhandelspartner für Gastronomie und Hotellerie, der bereits seit 1862 aktiv ist. Die enge Zusammenarbeit mit Wanzl im Bereich Ladenbau besteht seit 2016 und hat bereits mehrere Projekte hervorgebracht.
Ein weiterer Pluspunkt des neuen Marktes in Klagenfurt ist die Möglichkeit der Online-Bestellung und Zustellung, die immer beliebter wird. Dies stellt sicher, dass auch Kunden, die nicht persönlich im Markt einkaufen können, die Möglichkeit haben, auf die breite Produktpalette zuzugreifen. Zusätzlich ist der Markt so gestaltet, dass die Mitarbeiter von Transgourmet mit modernen Transportwagen und mobilen Arbeitsplätzen ausgestattet sind, um die Effizienz und den Service zu verbessern.
Der großflächige Aufbau und die durchdachte Raumaufteilung sorgen dafür, dass die Kunden bequem durch die verschiedenen Bereiche navigieren können. Die verschiedenen Stationen laden dazu ein, die Frische der Produkte hautnah zu erleben und die Unterstützung von Fachverkäufern in Anspruch zu nehmen. Informationen von invidis.de belegen, dass das Konzept, das in Klagenfurt umgesetzt wurde, auch in anderen Transgourmet-Märkten, wie dem neu etablierten Standort in Salzburg-Wals-Siezenheim, sehr erfolgreich funktioniert.
