Carinthia的Bioland建设:增长的挑战和机遇
Carinthia的Bioland建设:增长的挑战和机遇
在卡林西亚,生物农业正在蓬勃发展。目前,该国约有20.5%的耕地有机管理。这对应于大约11,800公顷,这是近年来不断增加的。有机大豆的种植特别积极,因为该州的有利条件促进了增长。
尽管有令人满意的统计数据,但有机农民仍面临挑战。极端天气状况和高生产成本会影响收入状况。结果,今年的收获比希望的要低。但是,消费者不必担心有机产品的可用性,因为在过去两年中,营地已经充满了良好的收获。
价格发展和市场发展
对有机农民的希望可能是有机大豆的价格上涨,因为该产品作为欧洲的蛋白质饲料的需求量很高。同时,食品零售业中有机产品也有明显的趋势。 2019年,售出了161,000吨有机食品,而数量现在已增加到约205,000吨。这对应于该数量增加27%,价值增加50%。
“奥地利勋爵和奥地利夫人在贸易中使用,并且在可能的情况下也喜欢在美食家中进行有机,” Johann Kreschischnig解释说。为了为可持续市场设定课程,他呼吁实施行动计划“可持续公共采购”。目的是到2023年至少在公共食堂中引入至少25%的生物份额。
这项措施对有机农民来说将是至关重要的,因为在生物学上管理了所有农业地区的四分之一以上。更强大的当地需求将减少对出口的依赖并加强国内市场。行业中的参与者在这里同意:可持续农业不仅需要政治支持,而且还需要消费者更多地依赖地区和生物产品的意愿。
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