Bioland Construction v Karinthii: Výzvy a príležitosti v raste

Bioland Construction v Karinthii: Výzvy a príležitosti v raste

V Karintii biologické poľnohospodárstvo rozvíja. Približne 20,5 % ornej pôdy v krajine je v súčasnosti organicky riadené. To zodpovedá približne 11 800 hektárom, čo je v posledných rokoch neustály nárast. Pestovanie organickej sóje je obzvlášť pozitívne, pretože priaznivé podmienky v štáte podporujú rast.

Napriek uspokojujúcim štatistikám čelia ekologickí poľnohospodári výzvy. Extrémne poveternostné podmienky a vysoké výrobné náklady ovplyvňujú situáciu v príjme. Výsledkom je, že úroda v tomto roku je nižšia, ako sa dúfalo. Spotrebitelia sa však nemusia obávať dostupnosti ekologických výrobkov, pretože tábory boli za posledné dva roky dostatočne naplnené dobrou úrodou.

Vývoj cien a rozvoj trhu

Ray of Hope pre ekologických poľnohospodárov by mohol byť nadchádzajúcim zvýšením ceny v ekologickej sóji, pretože tento produkt je veľmi žiadaný ako krmivo pre bielkoviny v Európe. Medzitým existuje jasný trend v oblasti ekologických výrobkov v maloobchodnom obchode s potravinami. V roku 2019 sa predalo 161 000 ton ekologických potravín, zatiaľ čo počet sa teraz zvýšil na približne 205 000 ton. To zodpovedá zvýšeniu o 27 percent v hodnote a hodnoty 50 percent.

„Pán a pani Rakúsky používajú v obchode a kde je to možné, tiež rád chodia do organickej v gastronómii,“ vysvetľuje Johann Kreschischnig, predseda Bio Rakúsko Carinthia. S cieľom stanoviť kurz pre trvalo udržateľný trh vyzýva na vykonávanie akčného plánu „trvalo udržateľné verejné obstarávanie“. Cieľom je zaviesť do roku 2023 najmenej 25 percent bio podielu vo verejnej jedálni.

Toto opatrenie by malo pre ekologických poľnohospodárov ústredným významom, pretože viac ako štvrtina všetkých poľnohospodárskych oblastí sa biologicky riadi. Silnejší miestny dopyt by znížil závislosť od vývozu a posilnil by domáci trh. Aktéri v tomto odvetví sa tu zhodujú: trvalo udržateľné poľnohospodárstvo si nielen vyžaduje politickú podporu, ale aj ochotu spotrebiteľov spoliehať sa viac na regionálne a biologické výrobky.