Bioland Construction in Carinthia: Utfordringer og muligheter i vekst

Bioland Construction in Carinthia: Utfordringer og muligheter i vekst

I Carinthia blomstrer biologisk landbruk. Rundt 20,5 prosent av det dyrkbare landet i landet er for tiden organisk styrt. Dette tilsvarer omtrent 11 800 hektar, som er en kontinuerlig økning de siste årene. Dyrking av organisk soya er spesielt positiv fordi de gunstige forholdene i staten fremmer vekst.

Til tross for den gledelige statistikken, møter organiske bønder utfordringer. Ekstreme værforhold og høye produksjonskostnader påvirker inntektssituasjonen. Som et resultat er høsten i år lavere enn håpet. Forbrukerne trenger imidlertid ikke å være bekymret for tilgjengeligheten av organiske produkter, siden leirene har blitt tilstrekkelig fylt av gode høsting de siste to årene.

Prisutvikling og markedsutvikling

En stråle av håp for organiske bønder kan være en kommende prisøkning i organisk soya, siden dette produktet er sterkt etterspurt som proteinfôr i Europa. I mellomtiden er det også en klar trend mot organiske produkter i matvarehandelen. I 2019 ble 161 000 tonn økologisk mat solgt, mens antallet nå har steget til rundt 205 000 tonn. Dette tilsvarer en økning på 27 prosent i beløpet og 50 prosent i verdi.

"Lord og Mrs. østerriksk bruk i handelen, og der det er mulig, også liker å dra til organisk i gastronomi," forklarer Johann Kreschischnig, styreleder i Bio Austria Carinthia. For å sette kurset for et bærekraftig marked, etterlyser han gjennomføringen av handlingsplanen "bærekraftig offentlige anskaffelser." Målet er å innføre minst 25 prosent bioandel i offentlig kantine innen 2023.

Dette tiltaket vil være av sentral betydning for organiske bønder, siden mer enn en fjerdedel av alle landbruksområder styres biologisk. En sterkere lokal etterspørsel ville redusere avhengigheten av eksport og styrke det innenlandske markedet. Skuespillerne i bransjen er enige her: Bærekraftig landbruk trenger ikke bare politisk støtte, men også forbrukernes vilje til å stole mer på regionale og biologiske produkter.