Bioland -konstruktion i Carinthia: Udfordringer og muligheder i vækst

Bioland -konstruktion i Carinthia: Udfordringer og muligheder i vækst

I carinthia blomstrer biologisk landbrug. Cirka 20,5 procent af det agerjord i landet styres i øjeblikket organisk. Dette svarer til ca. 11.800 ha, hvilket er en kontinuerlig stigning i de senere år. Dyrkningen af organisk soja er især positiv, fordi de gunstige forhold i staten fremmer vækst.

På trods af de glædelige statistikker står økologiske landmænd på udfordringer. Ekstreme vejrforhold og høje produktionsomkostninger påvirker indtjeningssituationen. Som et resultat er høsten i år lavere end håbet. Forbrugerne behøver imidlertid ikke at være bekymrede for tilgængeligheden af organiske produkter, da lejrene er blevet tilstrækkeligt fyldt med gode høst i de sidste to år.

Prisudvikling og markedsudvikling

En stråle af håb for økologiske landmænd kunne være en kommende prisstigning i organisk soja, da dette produkt er meget efterspurgt som proteinfoder i Europa. I mellemtiden er der også en klar tendens til økologiske produkter i fødevarehandelen. I 2019 blev der solgt 161.000 tons økologisk mad, mens antallet nu er steget til omkring 205.000 tons. Dette svarer til en stigning på 27 procent i beløbet og 50 procent i værdi.

"Lord og fru østrigsk brug i handelen, og hvor det er muligt, kan jeg også lide at tage til organisk i gastronomi," forklarer Johann Kreschischnig, formanden for Bio Østrig -carinthia. For at sætte kurset til et bæredygtigt marked opfordrer han til gennemførelsen af handlingsplanen "bæredygtig offentlig indkøb." Målet er at introducere mindst 25 procent bio -andel i den offentlige kantine i 2023.

Denne foranstaltning ville være af central betydning for økologiske landmænd, da mere end en fjerdedel af alle landbrugsområder styres biologisk. En stærkere lokal efterspørgsel ville reducere afhængigheden af eksport og styrke hjemmemarkedet. Skuespillerne i branchen er enige her: bæredygtigt landbrug har ikke kun brug for politisk støtte, men også forbrugernes vilje til at stole mere på regionale og biologiske produkter.