Bioland Construction in Carinthia: Предизвикателства и възможности в растежа

Bioland Construction in Carinthia: Предизвикателства и възможности в растежа

В Каринтия биологичното земеделие процъфтява. Около 20,5 процента от обработваемата земя в страната в момента се управлява органично. Това съответства на приблизително 11 800 хектара, което е непрекъснато увеличение през последните години. Отглеждането на органична соя е особено положително, тъй като благоприятните условия в държавата насърчават растежа.

Въпреки приятната статистика, биологичните фермери са изправени пред предизвикателства. Изключителните метеорологични условия и високите производствени разходи влияят върху ситуацията с печалбата. В резултат на това реколтата тази година е по -ниска, отколкото се надяваше. Потребителите обаче не трябва да се притесняват от наличието на органични продукти, тъй като през последните две години лагерите са достатъчно запълнени от добри реколти.

Развитие на цените и развитие на пазара

Рей на надежда за биологичните земеделски производители може да бъде предстоящо увеличение на цените на органичната соя, тъй като този продукт е много търсена като фураж на протеини в Европа. Междувременно има и ясна тенденция към органичните продукти в търговията с хранителни продукти. През 2019 г. бяха продадени 161 000 тона органична храна, докато броят му вече е нараснал до около 205 000 тона. Това съответства на увеличение с 27 процента в сумата и 50 процента в стойност.

„Господ и г -жа Австрийска употреба в търговията и, където е възможно, също обичат да отиват на органично в гастрономия“, обяснява Йохан Крешишиг, председател на Био Австрия Каринтия. За да определи курса за устойчив пазар, той призовава за изпълнение на плана за действие „устойчиви обществени поръчки“. Целта е да се въведе поне 25 процента био акция в обществената столова до 2023 г.

Тази мярка би била от централно значение за биологичните земеделски производители, тъй като повече от една четвърт от всички селскостопански райони се управляват биологично. По -силното местно търсене би намалило зависимостта от износа и ще укрепи вътрешния пазар. Актьорите в бранша са съгласни тук: Устойчивото земеделие не само се нуждае от политическа подкрепа, но и готовността на потребителите да разчитат повече на регионални и биологични продукти.