Fornøjelig kulinarisk kunst: Studerende laver mad med regionale ingredienser!

Fornøjelig kulinarisk kunst: Studerende laver mad med regionale ingredienser!

Kreativt køkken blomstrer på det ugentlige marked! Unge talenter fra klasse 1 BT1 præsenterer deres kulinariske færdigheder under vejledning af deres faglærer Hermann Rauter. Ved hjælp af de bedste regionale råvarer fremtryller de lækre Hadn-pandekager fyldt med kål - en rigtig lækkerbisken, der ikke kun glæder ganen, men også repræsenterer bæredygtighed og bevidst brug af lokale produkter. Markedstaler Christian Pober understreger, at det er en værdifuld oplevelse for håbefulde restauratører. Markedsforeningens formand Gerfried Hopf understreger også, hvor vigtigt det er at købe ærligt producerede produkter lokalt for at styrke regionen. Klik på Kärnten rapporteret.

Kulinarisk inspiration fra familien

Søstrene Sonja og Manuela har også en præference for årstidens og regionale råvarer. De inspirerer deres læsere til at prøve friske og ukomplicerede retter derhjemme. Manuela, der er kendt for at eksperimentere med traditionelle opskrifter, bruger årstidens ingredienser til at fange årstidernes smag og tilskynde til bevidst nydelse. Sonja lægger derimod stor vægt på den attraktive præsentation af sine kreationer, som hun iscenesætter med stor sans for detaljen. Hendes opskrifter er designet, så de kan integreres i hverdagen i familielivet og fremmer fælles madlavning og hygge Lav frisk mad hos os rapporteret.

Uanset om det er klassisk eller kreativt, forbinder passionen for god mad begge initiativer. Eleverne på det ugentlige marked og søstrene i bloggen viser, at god mad ikke kun er nærende, men også et håndværk, der sætter fokus på glæde og fælles oplevelser.