Am Wochenmarkt blüht die kreative Küche! Junge Talente aus der Klasse 1 BT1 präsentieren dort unter der Anleitung ihres Fachlehrers Hermann Rauter ihre kulinarischen Fähigkeiten. Mit besten regionalen Zutaten zaubern sie leckere Hadnpalatschinken mit Krautfülle – ein echter Genuss, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch für Nachhaltigkeit und den bewussten Umgang mit heimischen Produkten steht. Marktreferent Christian Pober hebt hervor, dass dies eine wertvolle Erfahrung für die angehenden Gastronom:innen ist. Der Marktvereinsobmann Gerfried Hopf betont zudem, wie wichtig es ist, ehrlich erzeugte Produkte direkt vor Ort zu kaufen, um die Region zu stärken, wie Klick Kärnten berichtet.
Kulinarische Inspirationen aus der Familie
Die Schwestern Sonja und Manuela haben ebenfalls eine Vorliebe für saisonale und regionale Zutaten. Sie inspirieren ihre Leser, frische und unkomplizierte Gerichte zu Hause auszuprobieren. Manuela, die für das Experimentieren mit traditionellen Rezepten bekannt ist, nutzt saisonale Zutaten, um den Geschmack der Jahreszeiten einzufangen und bewussten Genuss zu fördern. Sonja hingegen legt Wert auf die ansprechende Präsentation ihrer Kreationen, die sie mit viel Liebe zum Detail in Szene setzt. Ihre Rezepte sind so konzipiert, dass sie in den Familienalltag integriert werden können und die Gemeinschaft beim Kochen und Genießen fördert, wie Frisch Kochen mit uns berichtet.
Ob klassisch oder kreativ, die Leidenschaft für gutes Essen verbindet beide Initiativen. Die Schüler:innen am Wochenmarkt und die Schwestern im Blog zeigen, dass gutes Essen nicht nur nahrhaft, sondern auch eine Handwerkskunst ist, die Freude und gemeinsames Erleben in den Vordergrund stellt.
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