Der Online-Supermarkt Gurkerl hat sein Sortiment an alkoholfreien Weinen und Schaumweinen erheblich erweitert und bietet nun die größte Auswahl im österreichischen E-Food-Markt an. Insgesamt 24 alkoholfreie Schaumweine und 20 alkoholfreie Weine stehen zur Verfügung, um Konsument:innen, die auf Alkohol verzichten möchten, eine hochwertige und vielfältige Auswahl zu bieten. Laut der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) sank der Umsatz von Wein im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel zwischen Oktober 2023 und September 2024 um 2,6 Prozent, während alkoholfreie Alternativen immer beliebter werden. Dieser Trend zeigt sich auch bei Gurkerl, wo alkoholfreie Getränke zu den meistverkauften Produkte gehören. „Alkoholfreie Weine und Schaumweine sind kein Nischenprodukt mehr. Die Produktionsverfahren verbessern sich, und der Geschmack wird authentischer“, betont Marcus Schlich, stellvertretender Chefeinkäufer bei Gurkerl.
Besonderheiten und Vielfalt der Schaumweine
Schaumwein unterscheidet sich grundlegend von stillen Weinen durch seine sprudelnde Textur, die durch eine signifikante Menge an Kohlendioxid entsteht. Um als Schaumwein klassifiziert zu werden, muss der Wein einen bestimmten Druck aufweisen, typischerweise über 3 Bar. Zu den bekanntesten Schaumweinen zählen Champagner, Prosecco und Sekt. Die Herstellungsverfahren, wie die traditionelle Méthode Champenoise oder die Charmat-Methode, sind entscheidend für das Endprodukt. Während Champagner hauptsächlich durch Flaschengärung wird, findet die zweite Gärung für Prosecco in großen Drucktanks statt. Diese Unterschiede tragen zu den einzigartigen Geschmacksprofilen bei und zeigen die Vielfalt der Schaumweine auf, die vermehrt als Genussmittel geschätzt werden.
Um den wachsenden Bedürfnissen der Konsument:innen gerecht zu werden, erweitert Gurkerl sein Angebot weiter. Bis zum Frühling soll die Auswahl auf 50 alkoholfreie Weine und 30 alkoholfreie Schaumweine anwachsen. Damit wird Gurkerl zur ersten Anlaufstelle für jene, die nach alkoholfreien Optionen suchen, ohne auf Geschmack und Vielfalt verzichten zu müssen, wie ots.at berichtet. Dabei sind die angebotenen Marken wie Kolonne Null und Mionetto stark gefragt, während auch neue und außergewöhnliche Alternativen wie sprudelnde Tees und Frucht-Seccos in den Regalen stehen, was die Innovationskraft im Bereich alkoholfreier Getränke verdeutlicht.
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