Nagy bor éve 2018: A Göttlesbrunner borászok csipkeborokat jelennek meg!

Veröffentlicht:

Von:

Göttlesbrunn, Österreich - Göttlesbrunnban a hagyományos boros ismeretek különleges jelentése van: a Mardi Gras -on a hely borászói 2024 -ben 36 fehér borot mutattak be 2023 -tól. A számos vendég közül a korábbi Nemzeti Tanács elnöke, Wolfgang Sobotka, akit rendszeres vendégnek tekintnek. Míg a fiatal boros kóstoló sok bornövekedőnél zajlott, ma ez az egyik legutóbbi ilyen esemény Göttlesbrunn-ban, például a noen.at .

Időközben lenyűgöző hírek vannak a Palatinate-tól: A Bassermann-Jordan pincészet 2018-as éve a hűvös pincében. Különösen a vörös borok nagy várakozást váltottak ki. Ulrich Mell pince mester aprólékosan nézi a különböző évjáratokat, és hangsúlyozza, mennyire döntő fontosságú az olvasás megfelelő ideje. A korai vagy késői betakarítás erősen befolyásolhatja a bor és a minőség karakterét, például a rnd.de

évente kihívásokkal

A 2018 -as éghajlati viszonyok szélsőségesek voltak, és sokat követeltek a borászóktól. A Palatinate -ban a bornövekedők mind a száraz stresszt, mind a szőlőt optimális hőmérsékleten történő betakarításának kihívása érdekében tapasztalták a minőség biztosítása érdekében. Az olvasás korán kezdődött, hogy a bogyók hűvösek maradjanak és késleltessék az erjedést. A 2003. évi Heat Year tapasztalatai továbbfejlesztett kézműves stratégiához vezettek a bor optimális érlése érdekében. Összességében sok borász számára nagy borév van a nehéz körülmények ellenére, különösen a vörös borok esetében, amelyek valószínűleg ígéretes ízeket alakítanak ki.

Details
OrtGöttlesbrunn, Österreich
Quellen