Big Wine Year 2018: Οι οινοποιοί Göttlesbrunner παρουσιάζουν κρασιά δαντέλας!

Big Wine Year 2018: Οι οινοποιοί Göttlesbrunner παρουσιάζουν κρασιά δαντέλας!

Göttlesbrunn, Österreich - Στο Göttlesbrunn, η παραδοσιακή γνώση του κρασιού έχει ιδιαίτερη σημασία: στο Mardi Gras, οι Winegrowers του τόπου παρουσίασαν 36 λευκά κρασιά του έτους 2024 και έντεκα κόκκινα κρασιά από το 2023. Ενώ ο νεαρός δοκιμαστής κρασιού πραγματοποιήθηκε σε πολλούς winegrowers, σήμερα είναι ένα από τα τελευταία γεγονότα αυτού του είδους στο Göttlesbrunnn, όπως το noen.at Αναφέρεται.

Εν τω μεταξύ υπάρχουν συναρπαστικά νέα από το Palatinate: το οινοποιείο Bassermann-Jordan έχει το έτος 2018 στο δροσερό κελάρι. Τα κόκκινα κρασιά ειδικότερα προκάλεσαν μεγάλη πρόβλεψη. Ο κύριος Cellar Ulrich Mell εξετάζει σχολαστικά τα διαφορετικά μιάκα και τονίζει πόσο κρίσιμη είναι η κατάλληλη στιγμή της ανάγνωσης. Μια πρώιμη ή καθυστερημένη συγκομιδή μπορεί να επηρεάσει έντονα τον χαρακτήρα του κρασιού καθώς και την ποιότητα, όπως το rnd.de

ένα χρόνο με προκλήσεις

Οι κλιματολογικές συνθήκες του 2018 ήταν ακραίες και απαίτησαν πολλά από τα winegrowers. Στο παλατινό, οι κρασί παρουσίασαν τόσο ξηρό άγχος όσο και την πρόκληση για τη συγκομιδή των σταφυλιών σε βέλτιστες θερμοκρασίες για να εξασφαλίσουν την ποιότητα. Η ανάγνωση ξεκίνησε νωρίς για να κρατήσει τα μούρα δροσερά και να καθυστερήσει τη ζύμωση. Η εμπειρία από το έτος θερμότητας του 2003 οδήγησε σε μια βελτιωμένη στρατηγική χειροτεχνίας προκειμένου να ωριμάσει βέλτιστα το κρασί. Συνολικά, για πολλούς οινοποιητές, υπάρχει ένα μεγάλο έτος κρασιού παρά τις δύσκολες συνθήκες, ειδικά για τα κόκκινα κρασιά που είναι πιθανό να αναπτύξουν υποσχόμενες γεύσεις.