没有啤酒烧烤：所以不要毁了你的肉！

没有啤酒烧烤：所以不要毁了你的肉！

keine Adresse oder Ort gefunden - 烧烤粉丝当心！烧烤时，饮料的选择至关重要，因为许多人喜欢使用啤酒腌制或调味肉。但是根据 oe24> oe24 您应该在不啤酒或啤酒的情况下做到。尽管人们普遍认为啤酒会增强肉类的味道，但缺点是相当大的。

与啤酒脱水有几种负面后果。它不仅会在健康方面旋转可以在肉上崇拜的灰烬，还可以冷却煤。这会降低烤架温度并延长烧烤时间。此外，啤酒会引起强烈的烟雾发展，这不仅是不健康的，而且可能会干扰邻居。无论如何，在高温下，啤酒的味道几乎不留在肉上。

啤酒腌料的健康替代品

使用啤酒代替烧烤，专家建议使用啤酒腌制腌制，以保留味道。为此，应将肉插入几个小时甚至一夜之间，以达到温柔和香料。可以用啤酒，橄榄油，芥末谷物，新鲜草药（例如百里香或欧芹和胡椒粉）制成一个简单的腌料。将肉完全覆盖在腌料中很重要。腌料可以由多种啤酒组成，例如pils，helles或小麦，例如“ https://www.grillfuerst.de/magazin/magazin/bbbq-guides/steak-insteak-insteak-insteak-in-biermarinade-grillen/”>grillfürst

为了获得完美的效果，应根据腌制时间调整烤架，尤其是稀薄的肉。高加热的油（例如橄榄，花生或菜籽油）是理想的选择。在烧烤之前，应将肉擦干，以避免掉入余烬中。

健康烧烤娱乐的提示

DAK还建议在烧烤时使用低脂和卡路里肉类。例如，合适：

• 家禽：胸肉，没有皮肤的俱乐部
• 牛肉/小牛：鱼片，由俱乐部制成的肉，臀部
• 猪：鱼片，schnitzel
• 羔羊：菲尔特

为了降低癌症的风险，应从肉中清除可见的脂肪。应避免戳出可能形成有害亚硝胺的戳肉。烤鱼或蔬菜等替代品也变得越来越受欢迎。

选择配菜对于成功的烧烤也至关重要。面条和土豆沙拉以及新鲜的绿色沙拉与烤肉完美搭配，并确保饮食均衡。水果作为烧烤夜桌不仅很美味，而且很健康。

烧烤时，很多事情可能会出错。例如，重要的是，定期清洁烤架锈蚀，并且烧烤在室温下储存半小时，然后再进行烧烤。建议使用可持续的烧烤碳或天然气和电动烤架来最大程度地减少环境影响。