Grilování bez piva: Takže nezničte své maso!

Grilování bez piva: Takže nezničte své maso!

keine Adresse oder Ort gefunden - fanoušci grilujte pozor! Při grilování je výběr nápojů zásadní, protože mnozí rádi používají pivo k marinování nebo ročnímu masu. Ale podle oe24 Měl byste udělat bez piva nebo narazíte nebo marnost. Navzdory rozšířenému předpokladu, že pivo zesiluje chuť masa, jsou nevýhody značné.

Degl dolů s pivem má několik negativních důsledků. Nejen to víří popel, který lze uctívat na masu z hlediska zdraví, ale také ochlazuje uhlí. To snižuje teplotu grilu a prodlužuje dobu grilování. Pivo navíc způsobuje silný vývoj kouře, který je nejen nezdravý, ale může také zasahovat do sousedů. Chuť piva stěží zůstává na masu při vysokých teplotách.

Zdravé alternativy k pivní marinádě

Používání piva místo grilování, odborníci doporučují marinádu s pivem, která zachovává chuť. K tomu by mělo být maso vloženo na několik hodin nebo dokonce přes noc, aby se dosáhlo něhy a koření. Jednoduchá marináda může být vyrobena z piva, olivového oleje, hořčičných zrn, čerstvých bylin, jako je tymián nebo petržel a pepř. Je důležité, aby maso bylo zcela pokryto marinádou. Marináda se může skládat z široké škály typů piva, jako jsou Pils, Helles nebo Wheat, jako je „https://www.grillfuerst.de/magazin/bbbq-guides/steak-in-biermarinade-grillen/“> grillfürst informován.

Pro dokonalé výsledky by se gril, zejména tenké kousky masa, měl upravit podle marinovací doby. Pro to jsou ideální vysoce vyhřívané oleje, jako je olivová, arašídová nebo řepkový olej. Před grilováním by mělo být maso dobře nasazeno, aby se zabránilo kapkám do uhlíků.

Tipy pro potěšení z zdravého grilu

DAK také doporučuje při grilování používat typy masa s nízkým obsahem tuku a kalorií. Jsou například vhodné:

• drůbež: prsní maso, klub bez kůže
• Hovězí/tele: filé, maso vyrobené z klubu, hip
• Prase: filé, Schnitzel
• Lamb: Fillet

Aby se snížilo riziko rakoviny, měl by být z masa odstraněn viditelný tuk. Je třeba se vyhýbat spuštěnému masu, které může tvořit škodlivé nitrosaminy. Alternativy, jako jsou grilovaná ryba nebo zelenina, se také stávají stále populárnějšími.

Výběr příloh je také zásadní pro úspěšný grilování. Noodle a bramborové saláty, stejně jako čerstvé zelené saláty jdou perfektně s grilovaným masem a zajišťují vyváženou stravu. Ovoce jako grilovací noční stůl je nejen chutné, ale také zdravé.

Při grilování se hodně může pokazit. Je důležité například pravidelně čištění grilovací rez a že grilování je před grilováním skladováno po dobu půl hodiny při pokojové teplotě. Je vhodné, aby fanoušci ekologicky vědomi grilu používali udržitelný gril uhlíku nebo plynu a elektrické grily k minimalizaci dopadu na životní prostředí.