Plaisir à la cathédrale : Figlmüller ouvre un nouveau café traditionnel à Vienne

Plaisir à la cathédrale : Figlmüller ouvre un nouveau café traditionnel à Vienne

Le nouveau Café am Dom de Vienne, qui fait partie du célèbre empire Figlmüller, ouvrira ses portes le 8 mai 2025. L'emplacement juste à côté de la cathédrale Saint-Étienne, dans le centre-ville, promet de devenir un lieu de rencontre apprécié des habitants et des touristes. Le café proposera non seulement du café viennois traditionnel, mais également des boissons au déjeuner et en soirée pour répondre aux besoins des visiteurs tout au long de la journée. L'ouverture sera célébrée par une soirée culinaire qui proposera de nombreuses spécialités de Figlmüller et sera accompagnée d'une bénédiction festive du curé de la cathédrale Toni Faber.

L'ambiance du nouveau café de la cathédrale reflétera le caractère typique d'un café viennois. Cette atmosphère particulière est caractérisée par des tables en marbre, des chaises Thonet et des détails soignés de style historiciste. La culture du café à Vienne a une longue histoire, remontant à la fin du XVIIe siècle, lorsque le premier café de Vienne a été fondé par l'espion arménien Deodato. Depuis lors, les cafés sont devenus des lieux où « le temps et l’espace sont consommés, mais seul le café est sur l’addition », comme on le décrit avec justesse.

Vernissage et festivités

L'ouverture du café sera un événement exceptionnel tant pour les opérateurs que pour les invités. Outre les invités, vous aurez également l'occasion d'explorer la tour sud historique de la cathédrale Saint-Étienne, qui offre une vue unique sur la ville. Cette expérience souligne l'importance du nouveau café non seulement en tant qu'établissement gastronomique, mais aussi en tant que lieu de rencontre culturel dans l'une des régions les plus importantes de Vienne. A l'occasion de son inauguration, la cathédrale ouvrira ses portes aux visiteurs et leur donnera la possibilité de contempler l'impressionnante architecture de l'intérieur.

La culture du café viennois, inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, est encore enrichie par le Café am Dom. Les cafés ne sont pas seulement des lieux de divertissement, mais aussi des centres d'échanges interculturels et de communication littéraire. Ils offrent un espace de conversation sur la politique, l'art et la société, faisant du café un lieu idéal de rencontres et de discussions.

Culture et tradition

La tradition des cafés à Vienne se caractérise par de nombreux changements. Les cafetières ont souffert du blocus continental de Napoléon et, en 1808, leur existence a connu un profond déclin. Mais les Viennois appréciaient tellement la qualité de leurs cafés qu'ils étaient autorisés à servir du vin et des plats chauds pendant les moments difficiles. L'admission des femmes dans les salons exclusifs des cafés en 1856 marque un changement décisif dans l'histoire de ces institutions.

Aujourd'hui, les cafés viennois comme le Café am Dom sont au centre d'une scène culturelle vivante et sont des lieux d'interaction sociale importants. Le Vienna Coffee House Owners Club, fondé en 1956, promeut des projets culturels et des formations continues afin de préserver ce patrimoine pour les générations futures. Le Café am Dom s'inscrit parfaitement dans cette tradition et apportera certainement une contribution précieuse à la culture du café viennois.

Pour plus d'informations sur cet événement culturel important et la culture des cafés à Vienne, visitez oe24 et UNESCO.