Împreună pentru viitor: WWF și comerțul se bazează pe nutriția bazată pe plante!

Împreună pentru viitor: WWF și comerțul se bazează pe nutriția bazată pe plante!

Deutschland - The World Wildlife Fund (WWF) și retailul intern au solicitat guvernului federal să dezvolte un pachet cuprinzător de măsuri pentru promovarea unei diete bazate pe plante. Într -un apel comun, asociațiile solicită o nouă strategie nutrițională care să aboleze dezavantajul alternativelor de lapte. De asemenea, se propune reducerea TVA -ului pentru fructe, legume și leguminoase pentru a crea stimulente financiare pentru dietele prietenoase sănătoase și climatice. Această inițiativă este deosebit de relevantă, având în vedere criza actuală a climatului și a biodiversității, care necesită o realiniere fundamentală a sistemului de nutriție, după cum relatează [Oekonews].

Un punct central al cerințelor este introducerea unei rate uniforme de TVA de 10 % în alternative de lapte pe bază de animale și pe bază de plante. TVA pe alternative de legume este în prezent de 20 %, ceea ce este considerat un dezavantaj nedrept. Comercianții cu amănuntul precum Billa au luat deja măsuri pentru reducerea TVA la băuturile vegetale, ceea ce a dus la o creștere a vânzărilor cu 23 %. Acest sprijin pentru produsele pe bază de plante arată cât de importantă este scutirea fiscală pentru o dietă durabilă.

În Germania, există o schimbare clară către o dietă mai durabilă, mai specifică a plantelor. Cererea din ce în ce mai mare este susținută de o ofertă atractivă și diversă în comerțul alimentar. Această tendință este evidentă și în elaborarea de criterii adecvate pentru determinarea efectelor de mediu ale alimentelor pentru a crea transparență și a influența comportamentul consumului. O campanie de recunoaștere a statului ar putea ajuta, de asemenea, la ilustrarea avantajelor unei diete cu o plantă, după cum notează [BVLH].

Un factor decisiv pentru succesul nutriției bazate pe plante este paritatea prețurilor dintre produsele vegetale și cele animale. Câștigurile de eficiență ale producției și abordărilor inovatoare sunt necesare pentru a face competitiv prețurile alternativelor de legume. În același timp, se subliniază faptul că produsul gata pentru produsele de înlocuire pe bază de plante este crucial pentru a convinge consumatorii și pentru a îndeplini cerințele în creștere constantă ale clienților.

versatilitatea nutriției vegetale

Produsele alternative vegetale la alimentele animale sunt extrem de diverse, dar o simplă comparație a produselor este adesea dificilă. Aspectele care trebuie luate în considerare includ profilul de nutrienți, efectele asupra sănătății și efectele de mediu ale acestor alimente. De asemenea, este important să vă schimbați dieta, produsele vegetale sunt plătite pentru furnizarea de nutrienți esențiali. Aceasta include, de exemplu, aportul de calciu, iod și vitamina B12, care poate fi asigurat de alimente selectate sau suplimente nutritive, după cum explică Societatea Germană pentru Nutriție (DGE).

Provocările și oportunitățile unei diete bazate pe plante necesită atât sprijin social, cât și politic. Măsurile propuse de WWF și Retail nu au putut doar să promoveze sănătatea populației, dar, de asemenea, aduc o contribuție importantă la menținerea mediului.