Sammen for fremtiden: WWF og handel er avhengige av plantebasert ernæring!

Sammen for fremtiden: WWF og handel er avhengige av plantebasert ernæring!

Deutschland - World Wildlife Fund (WWF) og innenlandsk detaljhandel har bedt den føderale regjeringen om å utvikle en omfattende pakke med tiltak for å fremme et plantebasert kosthold. I en felles appell etterlyser assosiasjonene en ny ernæringsstrategi som avskaffer ulempen med melkealternativer. Det foreslås også å redusere merverdiavgift på frukt, grønnsaker og belgfrukter for å skape økonomiske insentiver for sunne og klimavennlige dietter. Dette initiativet er spesielt relevant med tanke på den nåværende klima- og biologiske mangfoldskrisen, som krever en grunnleggende omstilling av ernæringssystemet, som [Oekonews] rapporterer.

Et sentralt punkt i kravene er introduksjonen av en ensartet momsrate på 10 % til dyre- og urtemelkalternativer. Moms på vegetabilske alternativer er for tiden 20 %, noe som anses som en urettferdig ulempe. Forhandlere som Billa har allerede iverksatt tiltak for å redusere momsen på grønnsaksdrikker, noe som førte til en økning i salget med 23 %. Denne støtten til urteprodukter viser hvor viktig skattelette er for et bærekraftig kosthold.

Endre til plante -hugging ernæring

I Tyskland er det en klar endring mot et mer bærekraftig, mer plante -spesifikt kosthold. Den økende etterspørselen støttes av en attraktiv og mangfoldig tilbud i mathandelen. Denne trenden er også tydelig i utviklingen av passende kriterier for å bestemme miljøeffektene av mat for å skape åpenhet og påvirke forbruksatferd. En statlig rekognoseringskampanje kan også bidra til å illustrere fordelene ved et plante -hugging diett, som [BVLH] bemerker.

En avgjørende faktor for å lykkes med plantebasert ernæring er prispariteten mellom grønnsaks- og animalske produkter. Effektivitetsgevinster i produksjon og innovative tilnærminger er nødvendige for å gjøre prisene på vegetabilske alternativer konkurransedyktige. Samtidig understrekes det at produktet som er klart for urteutskiftningsprodukter er avgjørende for å overbevise forbrukerne og å oppfylle de konstant økende kravene til kundene.

allsidighet av vegetabilsk ernæring

Alternative produkter til dyremat er ekstremt forskjellige, men en enkel sammenligning av produktene er ofte vanskelig. Aspekter som skal tas i betraktning inkluderer næringsprofilen, helseeffektene og miljøeffektene av disse matvarene. Det er også viktig at når du endrer kostholdet ditt, betales grønnsaksprodukter til tilførsel av viktige næringsstoffer. Dette inkluderer for eksempel inntaket av kalsium, jod og vitamin B12, som kan sikres av utvalgte matvarer eller kosttilskudd, som forklarer det tyske samfunnet for ernæring (DGE).

Utfordringene og mulighetene til et plantebasert kosthold krever både sosial og politisk støtte. Tiltakene som ble foreslått av WWF og Retail, kunne ikke bare fremme befolkningens helse, men også gi et viktig bidrag til å opprettholde miljøet.