Vårhöjdpunkten: Den nya vilda vitlöksburgeren från Le Burger är entusiastisk!

Vårhöjdpunkten: Den nya vilda vitlöksburgeren från Le Burger är entusiastisk!

le Burger ger en frisk andedräkt till sin meny. Denna hamburgare, som kommer att finnas tillgänglig från 14 april, firar återkomsten av den vilda vitlök, även känd som "vild vitlök" (Allium ursinum). Ingredienserna i hamburgaren är noggrant utvalda och kombinerade olika smaker med hälsofördelar.

Den skivade kalvkötten, förfinad med färska vilda vitlöksblad och keso, gör hamburgaren till en riktig ögon -catcher. Dess unika arom kompletteras av en allergenfri vild vitlökpesto på en solros kärnbas, som är särskilt lämplig för allergislidare. Burgeren serveras i den interna brioche-bunen till ett pris av 12,90 euro, och försäljningstiden sträcker sig till 1 maj i alla Le Burger-filialer i Österrike och München, som rapporterats [Wien.AT].

vild vitlök: en supermat full av näringsämnen

vild vitlök, som växer i skuggiga skogar från mars till maj, kännetecknas inte bara av dess karakteristiska doft och smak, utan också av dess höga näringsinnehåll. Med 150 mg C -vitamin per 100 g ger vild vitlök mer än apelsiner och citroner och stärker immunsystemet och många metaboliska processer. Dessutom innehåller den också betakaroten, kalium och järn, vilket gör det till en värdefull del av en hälsosam kost, som [oekotest.de] betonar.

En anmärkningsvärd fördel med vild vitlök är dess låga kaloriinnehåll på bara 16 kilokalorier per 100 g. Den innehåller också sekundära växtämnen som har antioxidant- och kolesterol -sånande egenskaper. En del av en vild vitlök på cirka 25 g kan lätt integreras i en läcker måltid, vare sig det är som en pesto, i sallader eller för att förfina smör och ostmassa.

Säker användning och skörd av vild vitlök

Även om vild vitlök betraktas som en supermat, rekommenderas försiktighet: den har två farliga doppelgangers, dalens lilja och hösten tidlös. Därför bör vild vitlök skördas framför blomman, eftersom bladen sedan blir bitter och fibrös. Experter rekommenderar att du tvättar bladen noggrant, särskilt när det gäller självkollekterade prover, för att ta bort möjliga föroreningar. Det här är viktiga steg för att kunna njuta av hälsofördelarna.

Användningen av vild vitlök i köket är mångfaldig. Oavsett om det är råa i sallader eller kokta i grytor, berikar våren många rätter. På grund av dess speciella egenskaper värderas inte vild vitlök i mat, utan också i folkmedicin, där det traditionellt används för att behandla matsmältnings- och andningssjukdomar, som [FoodTemple.DE] rapporterar.

Med "The Wild Bite" Le Burger erbjuder inte bara ett innovativt matalternativ, utan hjälper också till att öka medvetenheten om hälso -framstegsegenskaperna hos vild vitlök. Kombinationen av smak och näringsämnen gör denna hamburgare till en perfekt vårnjutning.