Pavasara izcēlums: jaunais savvaļas ķiploku burgers no Le Burger ir entuziasma pilns!

Pavasara izcēlums: jaunais savvaļas ķiploku burgers no Le Burger ir entuziasma pilns!

Le Burger savā ēdienkartē ienes svaiga gaisa elpu. Šis burgers, kas būs pieejams no 14. aprīļa, svin savvaļas ķiploku atgriešanos, kas pazīstama arī kā “savvaļas ķiploki” (Allium ursinum). Burgera sastāvdaļas ir rūpīgi atlasītas un apvienotas garšas dažādības ar veselības priekšrocībām.

Sagrieztā teļa gaļa, kas rafinēta ar svaigām savvaļas ķiploku lapām un biezpienu, padara burgeru par īstu acu piesaistītāju. Tās unikālo aromātu papildina savvaļas ķiploku pesto bez alergēniem uz saulespuķu kodola pamatnes, kas ir īpaši piemērota alerģijas slimniekiem. Burgers tiek pasniegts iekšējā brioche-bun par cenu 12,90 eiro, un pārdošanas laiks paplašinās līdz 1. maijam visās Le Burger filiālēs Austrijā un Minhenē, kā ziņots [Vīne.at].

savvaļas ķiploki: superfood, kas pilns ar barības vielām

Savvaļas ķiploki, kas aug ēnainos mežos no marta līdz maijam, ir raksturīgi ne tikai to raksturīgais aromāts un garša, bet arī ar augstu barības vielu saturu. Ar 150 mg C vitamīna uz 100 g, savvaļas ķiploki rada vairāk nekā apelsīnus un citronus un stiprina imūnsistēmu un daudzus metabolisma procesus. Turklāt tas satur arī beta-karotīnu, kāliju un dzelzi, kas padara to par vērtīgu veselīga uztura daļu, kā uzsver [oekotest.de].

Ievērojama savvaļas ķiploku priekšrocība ir tā zemā kaloriju saturs tikai 16 kilokalorijas uz 100 g. Tajā ir arī sekundāras augu vielas, kurām ir antioksidantu un holesterīna līmeņa īpašības. Daļu no savvaļas ķiploka apmēram 25 g ķiplokus var viegli integrēt gardā ēdienreizē, neatkarīgi no tā, vai tas ir pesto, salātos vai lai pilnveidotu sviestu un biezpienu.

Droša izmantošana un savvaļas ķiploku raža

Lai arī savvaļas ķiploki tiek uzskatīti par superfodēm, tiek ieteikts piesardzība: tam ir divi bīstami doppelgangers, ielejas lilija un rudens mūžīgais. Tāpēc savvaļas ķiploki ir jānovāc zieda priekšā, jo pēc tam lapas kļūst rūgtas un šķiedrainas. Eksperti iesaka rūpīgi mazgāt lapas, it īpaši sevis atlasīto paraugu gadījumā, lai noņemtu iespējamos piemaisījumus. Šīs ir svarīgas darbības, lai varētu baudīt ieguvumus veselībai.

Savvaļas ķiploku izmantošana virtuvē ir daudzveidīga. Neatkarīgi no tā, vai tas ir neapstrādāts salātos vai pagatavots sautējumos, pavasara garšaugs bagātina daudzus ēdienus. Sakarā ar īpašajām īpašībām savvaļas ķiploki tiek vērtēti ne tikai virtuvē, bet arī tautas medicīnā, kur to tradicionāli izmanto gremošanas un elpošanas slimību ārstēšanai, kā ziņo [FoodTempel.de].

Ar "savvaļas kodumu" Le Burger ne tikai piedāvā novatorisku ēdināšanas iespēju, bet arī palīdz palielināt izpratni par savvaļas ķiploku veselības aizsardzības īpašībām. Garšas un barības vielu pārpilnības kombinācija padara šo burgeru par perfektu pavasara baudījumu.