Présentation du printemps: le nouveau burger à l'ail sauvage du Burger est enthousiaste!

Présentation du printemps: le nouveau burger à l'ail sauvage du Burger est enthousiaste!

Le Burger apporte une bouffée d'air frais à son menu. Ce hamburger, qui sera disponible à partir du 14 avril, célèbre le retour de l'ail sauvage, également connu sous le nom de "l'ail sauvage" (Allium ursinum). Les ingrédients du hamburger sont soigneusement sélectionnés et combinés variétés de goût avec des avantages de santé.

Le veau en tranches, raffiné avec des feuilles d'ail sauvage et du fromage cottage, fait du hamburger un véritable porte-œil. Son arôme unique est complété par un pesto d'ail sauvage sans allergène sur une base de noyau de tournesol, qui convient particulièrement aux personnes allergiques. Le hamburger est servi dans la brioche interne à un prix de 12,90 euros, et le temps de vente s'étend jusqu'au 1er mai dans toutes les succursales de Le Burger en Autriche et Munich, comme indiqué [Vienne.at].

Aime sauvage: un superaliment plein de nutriments

L'ail sauvage, qui pousse dans les forêts ombragées de mars à mai, est non seulement caractérisée par son parfum et son goût caractéristiques, mais aussi par sa forte teneur en nutriments. Avec 150 mg de vitamine C pour 100 g, l'ail sauvage apporte plus que les oranges et les citrons et renforce le système immunitaire et de nombreux processus métaboliques. De plus, il contient également le bêta-carotène, le potassium et le fer, ce qui en fait une partie précieuse d'une alimentation saine, comme [Oekotest.de] souligne.

Un avantage remarquable de l'ail sauvage est sa faible teneur en calories de seulement 16 kilocalories par 100 g. Il contient également des substances végétales secondaires qui possèdent des propriétés antioxydantes et en cholestérol. Une partie d'un ail sauvage d'environ 25 g peut facilement être intégrée dans un délicieux repas, que ce soit comme un pesto, dans des salades ou pour affiner le beurre et le caillé.

Utilisation sûre et récolte de l'ail sauvage

Bien que l'ail sauvage soit considéré comme un superaliment, la prudence est avisée: il a deux sosies dangereuses, le lys de la vallée et l'automne intemporel. Par conséquent, l'ail sauvage doit être récolté devant la fleur, alors que les feuilles deviennent alors amer et fibreuse. Les experts recommandent de laver soigneusement les feuilles, en particulier dans le cas de spécimens auto-collectés, pour éliminer les impuretés possibles. Ce sont des étapes importantes pour pouvoir profiter des bienfaits pour la santé.

L'utilisation de l'ail sauvage dans la cuisine est diversifiée. Que ce soit cru dans des salades ou cuit dans des ragoûts, l'herbe de printemps enrichit de nombreux plats. En raison de ses propriétés spéciales, l'ail sauvage est non seulement valorisé dans la cuisine, mais aussi en médecine folklorique, où il est traditionnellement utilisé pour traiter les maladies digestives et respiratoires, comme [FoodTempel.de].

avec "The Wild Bite", Le Burger propose non seulement une option de restauration innovante, mais aide également à sensibiliser les propriétés de promotion de la santé de l'ail sauvage. La combinaison du goût et de l'abondance des nutriments fait de ce hamburger un plaisir de printemps parfait.