Respaldo de primavera: ¡la nueva hamburguesa de ajo salvaje de Le Burger es entusiasta!

Respaldo de primavera: ¡la nueva hamburguesa de ajo salvaje de Le Burger es entusiasta!

le Burger trae un soplo de aire fresco a su menú. Esta hamburguesa, que estará disponible a partir del 14 de abril, celebra el regreso del ajo salvaje, también conocido como "ajo salvaje" (Allium Ursinum). Los ingredientes de la hamburguesa se seleccionan cuidadosamente y se combinan una variedad de gustos con ventajas de salud.

La ternera en rodajas, refinada con hojas frescas de ajo salvaje y requesón, hace que la hamburguesa sea un verdadero cazador de ojos. Su aroma único se complementa con un pesto de ajo silvestre sin alérgenos en una base de núcleo de girasol, que es particularmente adecuado para los pacientes con alergia. La hamburguesa se sirve en el brioche-bun interno a un precio de 12.90 euros, y el tiempo de ventas se extiende al 1 de mayo en todas las sucursales de Le Burger en Austria y Munich, como se informó [Vienna.at].

ajo salvaje: un superalimento lleno de nutrientes

El ajo salvaje, que crece en bosques sombreados de marzo a mayo, no solo se caracteriza por su fragancia y sabor característicos, sino también por su alto contenido de nutrientes. Con 150 mg de vitamina C por 100 g, el ajo salvaje trae más que naranjas y limones y fortalece el sistema inmune y numerosos procesos metabólicos. Además, también contiene betacaroteno, potasio y hierro, lo que lo convierte en una parte valiosa de una dieta saludable, como enfatiza [oekotest.de].

Una ventaja notable del ajo salvaje es su bajo contenido de calorías de solo 16 kilocalías por cada 100 g. También contiene sustancias vegetales secundarias que tienen propiedades antioxidantes y cero del colesterol. Una porción de un ajo salvaje de aproximadamente 25 g puede integrarse fácilmente en una comida deliciosa, ya sea como pesto, en ensaladas o para refinar la mantequilla y la cuajada.

Uso seguro y cosecha de ajo salvaje

Aunque el ajo salvaje se considera un superalimento, se recomienda precaución: tiene dos doppelgangers peligrosos, el lirio del valle y el otoño atemporal. Por lo tanto, el ajo salvaje debe cosecharse frente a la flor, ya que las hojas se vuelven amargas y fibrosas. Los expertos recomiendan lavar las hojas a fondo, especialmente en el caso de muestras autopolectadas, para eliminar las posibles impurezas. Estos son pasos importantes para poder disfrutar de los beneficios para la salud.

El uso de ajo salvaje en la cocina es diverso. Ya sea crudo en ensaladas o cocinados en guisos, la hierba de primavera enriquece muchos platos. Debido a sus propiedades especiales, el ajo salvaje no solo se valora en la cocina, sino también en la medicina popular, donde se usa tradicionalmente para tratar enfermedades digestivas y respiratorias, como informa [Foodtempel.de].

con "The Wild Bite" Le Burger no solo ofrece una opción de gasolina innovadora, sino que también ayuda a crear conciencia sobre las propiedades que promotan la salud del ajo salvaje. La combinación de sabor y abundancia de nutrientes hace que esta hamburguesa sea un disfrute de primavera perfecto.