Άνοιξη Highlight: Το νέο άγριο σκόρδο από το Le Burger είναι ενθουσιώδες!

Άνοιξη Highlight: Το νέο άγριο σκόρδο από το Le Burger είναι ενθουσιώδες!

Το ψιλοκομμένο μοσχάρι, εκλεπτυσμένο με φρέσκα άγρια φύλλα σκόρδου και τυρί cottage, κάνει το μπιφτέκι ένα πραγματικό μάτι -catcher. Το μοναδικό άρωμά του συμπληρώνεται από ένα πέστο άγριου σκόρδου χωρίς αλλεργιογόνα σε μια βάση πυρήνα ηλίανθου, η οποία είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για τους πάσχοντες από αλλεργίες. Το μπιφτέκι σερβίρεται στο εσωτερικό brioche-bun σε τιμή 12,90 ευρώ και ο χρόνος πωλήσεων εκτείνεται μέχρι την 1η Μαΐου σε όλα τα υποκαταστήματα Le Burger στην Αυστρία και το Μόναχο, όπως αναφέρεται [Vienna.at].

Άγριο σκόρδο: ένα superfood γεμάτο θρεπτικά συστατικά

Το άγριο σκόρδο, το οποίο αναπτύσσεται σε σκιερά δάση από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, δεν χαρακτηρίζεται μόνο από το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του, αλλά και από το υψηλό περιεχόμενο θρεπτικών ουσιών του. Με 150 mg βιταμίνη C ανά 100 g, το άγριο σκόρδο φέρνει περισσότερα από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και πολυάριθμες μεταβολικές διεργασίες. Επιπλέον, περιέχει επίσης βήτα-καροτίνη, κάλιο και σίδηρο, γεγονός που το καθιστά πολύτιμο μέρος μιας υγιεινής διατροφής, όπως τονίζει το [oekotest.de].

Ένα αξιοσημείωτο πλεονέκτημα του άγριου σκόρδου είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μόνο 16 kilocalories ανά 100 g. Περιέχει επίσης δευτερογενείς φυτικές ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικές και χοληστερόλη -ιδιότητες μείωσης. Ένα τμήμα ενός άγριου σκόρδου περίπου 25 g μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε ένα υπέροχο γεύμα, είτε ως πέστο, σε σαλάτες, είτε για να βελτιώσει το βούτυρο και το τυρόπηγμα.

Ασφαλής χρήση και συγκομιδή άγριου σκόρδου

Αν και το άγριο σκόρδο θεωρείται σούπερ τροφή, συνιστάται προσοχή: έχει δύο επικίνδυνες doppelgangers, το κρίνο της κοιλάδας και το φθινόπωρο διαχρονικό. Ως εκ τούτου, το άγριο σκόρδο θα πρέπει να συγκομιστεί μπροστά από το λουλούδι, καθώς τα φύλλα τότε γίνονται πικρά και ινώδη. Οι ειδικοί συνιστούν το πλύσιμο των φύλλων διεξοδικά, ειδικά στην περίπτωση αυτο -συλλεγμένων δειγμάτων, για την κατάργηση πιθανών ακαθαρσιών. Αυτά είναι σημαντικά βήματα για να μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη για την υγεία.

Η χρήση του άγριου σκόρδου στην κουζίνα είναι διαφορετική. Είτε ακατέργαστο σε σαλάτες είτε μαγειρεμένες σε στιφάδο, το βότανο της άνοιξης εμπλουτίζει πολλά πιάτα. Λόγω των ειδικών ιδιοτήτων του, το άγριο σκόρδο δεν εκτιμάται μόνο στην κουζίνα, αλλά και στη λαϊκή ιατρική, όπου παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των πεπτικών και αναπνευστικών παθήσεων, όπως αναφέρει το [foodtempel.de].

Με το "The Wild Bite" Le Burger όχι μόνο προσφέρει μια καινοτόμο επιλογή για φαγητό, αλλά βοηθά επίσης στην ευαισθητοποίηση των ιδιοτήτων που προωθούν την υγεία του άγριου σκόρδου. Ο συνδυασμός αφθονίας γεύσης και θρεπτικών ουσιών καθιστά αυτό το μπιφτέκι μια τέλεια απόλαυση της άνοιξης.