Forårets højdepunkt: Den nye vilde hvidløgsburger fra Le Burger er entusiastisk!

Forårets højdepunkt: Den nye vilde hvidløgsburger fra Le Burger er entusiastisk!

le Burger et åndedrag af frisk luft til sin menu. Denne burger, der vil være tilgængelig fra den 14. april, fejrer tilbagevenden af den vilde hvidløg, også kendt som "Wild hvidløg" (Allium Ursinum). Burgerens ingredienser er omhyggeligt udvalgt og kombineret variation af smag med sundhedsmæssige fordele.

Den skiver kalvekød, raffineret med friske vilde hvidløgsblade og cottage cheese, gør burgeren til et rigtigt øjnekatcher. Dens unikke aroma suppleres med en allergenfri vilde hvidløgspesto på en solsikke kernebase, som er især velegnet til allergikyge. Burgeren serveres i den interne brioche-bun til en pris på 12,90 euro, og salgstiden strækker sig til 1. maj i alle Le Burger-filialer i Østrig og München, som rapporteret [Wien.at].

vild hvidløg: en superfood fuld af næringsstoffer

vild hvidløg, der vokser i skyggefulde skove fra marts til maj, er ikke kun kendetegnet ved dens karakteristiske duft og smag, men også af dets høje næringsstofindhold. Med 150 mg vitamin C pr. 100 g bringer vild hvidløg mere end appelsiner og citroner og styrker immunsystemet og adskillige metaboliske processer. Derudover indeholder det også beta-caroten, kalium og jern, hvilket gør det til en værdifuld del af en sund kost, som [oekotest.de] understreger.

En bemærkelsesværdig fordel ved vild hvidløg er dets lave kalorieindhold på kun 16 kilokalorier pr. 100 g. Det indeholder også sekundære plantestoffer, der har antioxidant og kolesterol -sænkende egenskaber. En del af en vild hvidløg på ca. 25 g kan let integreres i et lækkert måltid, det være sig som en pesto, i salater eller for at forfine smør og ostemasse.

sikker brug og høst af vild hvidløg

Selvom vild hvidløg betragtes som en superfood, anbefales forsigtighed: Det har to farlige doppelgangers, dalen og efteråret tidløs. Derfor skal vild hvidløg høstes foran blomsten, da bladene derefter bliver bitre og fibrøse. Eksperter anbefaler at vaske bladene grundigt, især i tilfælde af selvopsamlede prøver, for at fjerne mulige urenheder. Dette er vigtige skridt for at være i stand til at nyde de sundhedsmæssige fordele.

Brug af vild hvidløg i køkkenet er forskelligartet. Uanset om det er rå i salater eller kogt i gryderetter, beriger foråret urt mange retter. På grund af dets specielle egenskaber værdsættes vilde hvidløg ikke kun i køkkenet, men også i folkemedicin, hvor det traditionelt bruges til behandling af fordøjelses- og luftvejssygdomme, som [foodtempel.de] rapporterer.

med "The Wild Bite" Le Burger tilbyder ikke kun en innovativ spisestue, men hjælper også med at skabe opmærksomhed om de sundhedsfremmende egenskaber ved vilde hvidløg. Kombinationen af smag og næringsstofoverflod gør denne burger til en perfekt forårets glæde.