تسليط الضوء على الربيع: برجر الثوم البري الجديد من Le Burger متحمس!

تسليط الضوء على الربيع: برجر الثوم البري الجديد من Le Burger متحمس!

Le Burger نفسًا من الهواء النقي إلى قائمته. يحتفل هذا البرجر ، الذي سيكون متاحًا من 14 أبريل ، بعودة الثوم البري ، المعروف أيضًا باسم "الثوم البري" (Allium ursinum). يتم اختيار مكونات البرغر بعناية ومجموعة متنوعة من الذوق مع المزايا الصحية.

لحم العجل المقطوع ، المكرر بأوراق الثوم البرية الطازجة والجبن المنزلية ، يجعل البرجر عينًا حقيقية. يتم استكمال رائحةها الفريدة من خلال بيستو الثوم البري الخالي من مسببات الحساسية على قاعدة أساسية عباد الشمس ، وهي مناسبة بشكل خاص لمرضى الحساسية. يتم تقديم البرغر في البون في المنزل بسعر 12.90 يورو ، ويمتد وقت المبيعات إلى الأول من مايو في جميع فروع Le Burger في النمسا وميونيخ ، كما ذكرت [Vienna.at].

الثوم البري: طاولة فائقة مليئة بالمغذيات

الثوم البري ، الذي ينمو في غابات مظللة من مارس إلى مايو ، لا يتميز فقط بعطره وذوقه المميز ، ولكن أيضًا بمحتواه الغذائي العالي. مع 150 ملغ فيتامين C لكل 100 غرام ، يجلب الثوم البري أكثر من البرتقال والليمون ويقوي الجهاز المناعي والعديد من العمليات الأيضية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين والبوتاسيوم والحديد ، مما يجعله جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ، كما يؤكد [oekotest.de].

ميزة ملحوظة للثوم البري هي محتوى السعرات الحرارية المنخفضة البالغ 16 كيلوغراما فقط لكل 100 جم. كما أنه يحتوي على مواد نباتية ثانوية تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وملفات الكوليسترول. يمكن بسهولة دمج جزء من الثوم البري الذي يبلغ طوله حوالي 25 غرامًا في وجبة لذيذة ، سواء كان ذلك كبيستو ، أو في السلطات ، أو لتحسين الزبدة والخثارة.

الاستخدام الآمن وحصاد الثوم البري

على الرغم من أن الثوم البري يعتبر Superfood ، فإن الحذر ينصح: إنه يحتوي على اثنين من Doppelgangers الخطرة ، وليلي الوادي والخريف الخبيث. لذلك ، يجب حصاد الثوم البري أمام الزهرة ، حيث تصبح الأوراق ثم ليفية. يوصي الخبراء بغسل الأوراق بدقة ، وخاصة في حالة العينات التي تم جمعها ذاتيا ، لإزالة الشوائب المحتملة. هذه خطوات مهمة لتكون قادرة على الاستمتاع بالفوائد الصحية.

استخدام الثوم البري في المطبخ متنوع. سواء كانت خامًا في السلطات أو المطبوخة في حساء ، فإن عشب الربيع يثري العديد من الأطباق. نظرًا لخصائصه الخاصة ، لا يتم تقييم الثوم البري في المطبخ فحسب ، بل أيضًا في الطب الشعبي ، حيث يتم استخدامه تقليديًا لعلاج الأمراض الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ، كما يقول [FoodTempel.de].

مع "The Wild Bite" Le Burger لا يقدم خيارًا مبتكرًا لتناول الطعام ، ولكنه يساعد أيضًا على زيادة الوعي بخصائص الثوم البري. مزيج من الذوق ووفرة المغذيات يجعل هذا البرجر متعة الربيع المثالية.