Zemenes no Gaißau: Karg sagaida sapņu ražu, neskatoties uz izaicinājumiem!

Zemenes no Gaißau: Karg sagaida sapņu ražu, neskatoties uz izaicinājumiem!

Gaißau, Österreich - Gaißau Kargas zemeņu valsts gatavojas gaidāmajai zemeņu sezonai. Operāciju vadītājs Volfgangs Karg uzsver, ka pirmās zemenes būtu jāizvēlas nedēļas nogalēs. Labie laika apstākļi un regulāra apūdeņošana runā par daudzsološu ražu, kas varētu pārsniegt iepriekšējo gadu. Veselīga augsne ir būtiska zemeņu kvalitātei, un KARG tiešā mārketinga jomā paļaujas uz mīkstākām, aromātiskām šķirnēm. Kopumā uzņēmums pieaug apmēram piecas līdz sešas šķirnes, un testa audzēšanā katru gadu tiek pārbaudītas viena vai divas jaunas šķirnes. Dažādas šķirnes nobriest dažādos laikos, kas pagarina sezonu un samazina risku.

Raža notiek ik pēc divām dienām, katrai šķirnei ir apmēram četras līdz piecas nedēļas. Vidējo var novākt apmēram 12 līdz 13 tonnas zemeņu katrā šķirnē. Pēc ražas novākšanas zemenes tiek piegādātas tieši pārdošanas stendos vai "Sutterlüty", lai tās būtu kopā ar patērētājiem 24 stundu laikā. Tas ir īpaši svarīgi, jo zemenes ir jutīgas pret spiedienu un tās var uzglabāt tikai īsi, nezaudējot kvalitāti. Uzglabāšanai ir ieteicams turēt zemenes ar stila un kausa asmeņiem ledusskapī plakanos bļodiņās, lai izvairītos no bojājumiem, kā aprakstīts manā skaistā dārzā.

izaicinājumi un audzēšanas metodes

Kargu ģimene kopš 1986. gada arvien vairāk audzē zemenes, sākotnēji ar pašpasludināšanas sistēmām un āra kultūrām. Mūsdienās tiek izmantotas modernas kultivēšanas metodes, piemēram, plēves tunelis. Viens no pašreizējiem KARG izaicinājumiem ir kvalificētu kombainu meklēšana. Šī problēma ir mazāka par samaksu; Drīzāk daudzi potenciālie palīgi kautrējas no fiziskas slodzes.

Lai sasniegtu labākos rezultātus, ir jāievēro daži augšanas apstākļi. Saskaņā ar Garvillo.com zemenēm ir vajadzīga labi izveicīga augsne, kas ir bagāta ar organisko vielu, kā arī vismaz sešas līdz astoņas stundas saules gaismas dienā. Ideālā temperatūrā vajadzētu būt no 15 līdz 27 ° C, ir svarīgi pastāvīgi piegādāt zemenes ar mitrumu, bet izvairīties no ūdens aizsērēšanas.

raža un lietošana

Ideāls ražas novākšanas laiks ir agri no rīta pēc tam, kad virve ir izžuvusi, lai aizsargātu jutīgos augļus. Zemenes būtu jānovāc tikai tad, kad tām ir raksturīgā krāsa un izteikts aromāts. Zemenes ir daudzpusīgas baudīšanai: augļu salātos tās garšo svaigi, papildina vaniļas saldējumu vai tiek izmantoti uz zemeņu kūkas. Tos var sasaldēt ilgtermiņa uzglabāšanai, taču jāatzīmē, ka pēc atkausēšanas tiem var būt nedaudz atšķirīga konsistence.

Zemeņu auga dzīves cikls ietver vairākas fāzes, sākot no dīgtspējas līdz ziedu līdz augļu veidošanai. Katrai fāzei ir nepieciešami īpaši apstākļi, piemēram, nepieciešamība pēc apputeksnēšanas, lai nodrošinātu labu ražu. Ar zināšanām par optimālajiem audzēšanas apstākļiem un ar to saistītajiem izaicinājumiem zemeņu ražošanā Karg ir optimistiski noskaņots par gaidāmajām nedēļām.