Cioccolato fondente: abbassa il rischio di diabete? Il nuovo studio spiega!

Cioccolato fondente: abbassa il rischio di diabete? Il nuovo studio spiega!

Berlin, Deutschland - Uno studio attuale a lungo termine della Harvard School of Public Health potrebbe essere una buona notizia per molti amanti del cioccolato. L'esame, che ha osservato più di 190.000 adulti per oltre 30 anni, mostra che il consumo di cioccolato fondente può ridurre significativamente il rischio di diabete di tipo 2 (T2D). Secondo questo studio, i partecipanti che hanno consumato almeno cinque porzioni di cioccolato fondente a settimana hanno un rischio ridotto del 21 % di sviluppare T2D.

Al contrario, non è stato possibile trovare alcuna connessione tra il consumo di cioccolato al latte e un rischio inferiore di diabete di tipo 2. In effetti, un aumento del consumo di cioccolato al latte con aumento di peso a lungo termine è stato associato a un fattore di rischio ben noto per il diabete. I risultati dello studio indicano che i polifenoli nel cioccolato fondente che hanno proprietà antiossidative e anti-infiammatorie potrebbero essere responsabili degli effetti positivi > PubMed .

Nel complesso, sono state esaminate le relazioni sia lineari che non lineari. I valori P per la linearità mostrano una connessione significativa per il cioccolato fondente (p = 0,003), mentre per il cioccolato al latte e il cioccolato totale I valori (p = 0,39 e p = 0,08) non offrono tale chiarezza. Il periodo di follow-up è sufficiente per le varie coorti dal 1986 al 2021, con vari fattori come l'età, l'etnia, lo stato del fumo e l'attività fisica.

implicazioni per la salute

I risultati dello studio non sono solo importanti per gli amanti del cioccolato, ma gettano anche una nuova luce sui potenziali benefici per la salute del cioccolato fondente. Il gruppo di ricerca chiarisce che gli effetti benefici dei polifenoli nel cioccolato fondente non dovrebbero essere sottovalutati e potrebbero essere in grado di svolgere un ruolo prezioso nella prevenzione del diabete. Anche se il consumo di cioccolato porta con sé alcuni aspetti positivi, un consumo eccessivo dovrebbe essere evitato principalmente dal cioccolato al latte per prevenire i rischi per la salute