Chocolate negro: ¿Baja el riesgo de diabetes? ¡El nuevo estudio explica!

Chocolate negro: ¿Baja el riesgo de diabetes? ¡El nuevo estudio explica!

Berlin, Deutschland - Un estudio actual a largo plazo realizado por la Harvard School of Public Health podría ser una buena noticia para muchos amantes del chocolate. El examen, que observó a más de 190,000 adultos durante más de 30 años, muestra que el consumo de chocolate negro puede reducir significativamente el riesgo de diabetes tipo 2 (T2D). Según este estudio, los participantes que consumieron al menos cinco porciones de chocolate negro a la semana tienen un riesgo reducido del 21 % de desarrollar T2D.

En contraste, no se pudo encontrar ninguna conexión entre el consumo de chocolate con leche y un menor riesgo de diabetes tipo 2. De hecho, el aumento del consumo de chocolate con leche con aumento de peso a largo plazo se asoció con un factor de riesgo bien conocido para la diabetes. Los resultados del estudio indican que los polifenoles en el chocolate negro que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias podrían ser responsables de los efectos positivos PubMed .

En general, se examinaron las relaciones lineales y no lineales. Los valores de P para la linealidad muestran una conexión significativa para el chocolate negro (P = 0.003), mientras que para el chocolate con leche y el chocolate total, los valores (P = 0.39 y P = 0.08) no ofrecen tal claridad. El período de seguimiento es suficiente para las diversas cohortes de 1986 a 2021, con varios factores como la edad, el origen étnico, el estado de fumar y la actividad física.

Implicaciones para la salud

Los resultados del estudio no solo son importantes para los amantes del chocolate, sino que también arrojan una nueva luz sobre los posibles beneficios para la salud del chocolate negro. El grupo de investigación deja en claro que los efectos beneficiosos de los polifenoles en el chocolate negro no deben subestimarse y pueden desempeñar un papel valioso en la prevención de la diabetes. Incluso si el consumo de chocolate trae consigo algunos aspectos positivos, el consumo excesivo debe ser evitado principalmente por el chocolate con leche para prevenir los riesgos para la salud

En general, el estudio proporciona ideas valiosas, que deben tenerse en cuenta tanto en la ciencia nutricional como en la prevención de enfermedades crónicas. Con la próxima Pascua, que a menudo se acompaña del consumo de chocolate, esta podría ser una oportunidad para que muchos hagan que su propia selección de chocolate sea más consciente.