Dokumentumhét az ORF -nél: Glutamát, egészség és a felszabadulás napja

Dokumentumhét az ORF -nél: Glutamát, egészség és a felszabadulás napja

Peggau, Österreich - 2025. április 30 -án a hangsúly az ORF III programjára összpontosít, amely fontos témákat jelez különféle dokumentumfilmekkel és megbeszélésekkel. Különös hangsúlyt fektet a május 5 -i közelgő hétfőn, amely 8: 15 -kor kezdődik. A "Maggi-Manie-Business with Wort" dokumentumfilmjével. Ez a program foglalkozik a gyakran használt kényelmi termékekkel, töltőanyagokkal és ízjavító szerekkel. Julian Gräfe filmkészítő rávilágít a Maggi termékek összetevőire és azok egészségügyi hatásaira 9: 05 -kor. Ezt követően, 9: 55 -kor, az ORF III a "Salt - The Healthy Push?" Filmet mutatja be, amely egzotikus sókkal és egészségügyi előnyeivel foglalkozik. Az iparilag előállított ételek egészségügyi szempontjait a "Gyors étel - a nagyszerű ételek" programban 10: 45 -kor tárgyaljuk. Ezenkívül a Siegfried Meryn és az allergia Stefan Wöhrl közötti beszélgetést a pollen allergiákról, amelyek mintegy 1,5 millió osztrákot érintnek, a „Meryn hétfőn” részeként tekintik, 6.45 órakor. Május 7 -én a "Meryn's Consulting Room" a "Belly érzések - az egészség a bélben kezdődik?" 10: 45 -kor, amelyet a mikrobióm kutatásáról és annak fontosságáról szóló vita követi a betegségek szempontjából, délután 11: 35 -kor.

A felszabadulás és a történelem dokumentumának napja

Május 8 -án, a felszabadulás napján számos új produkciót sugároznak. 8.35 órakor kezdődik a "Project Marble-a Kz külső raktár Peggauban". Egyéb docu-mentális tartalom a második világháború utáni idővel és az Ausztria 1945-ös elleni kihívásokkal foglalkozik.

Az "Ausztria - Az egész történet" május 10 -én folytatódik a "tömegek manipulációja" és "elkövetők és áldozatok" következményeivel. Május 11 -én, az Anyák napján egy film estére kerül sor, számos játékfilmmel a családról és az anya tekercsekről. A teljes program részletei a tv.orf.at/orf3 címen érhetők el.

Egészségügyi kockázatok a glutamáton keresztül

Az ízfejlesztőkről szóló dokumentumfilm kapcsán a glutamátot tárgyaljuk, amelyet gyakran használnak kész ételek és ázsiai ételek. A szakértők figyelmeztetik, hogy a glutamát idegmérgezésnek tekintik, amely egészségügyi kockázatot jelent, beleértve az izzadást, a gyors szívverést és a kiütéseket. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a magas glutama -felvétel hozzájárulhat olyan betegségek kialakulásához, mint az Alzheimer és a Parkinson. Évente akár 1,7 millió tonna glutamátot használnak az élelmiszer -előállításban. Ezenkívül feltételezzük, hogy a mesterséges glutamát stimulálhatja az étvágyat, és ezáltal elősegítheti az elhízást. Állatokban a tanulmányok azt mutatják, hogy a magas koncentrációk táplálékfüggőséghez és agyváltozásokhoz vezetnek

Bár vannak olyan tudósok is, akik megkérdőjelezik a glutamát káros hatásait, a téma továbbra is ellentmondásos, és számos tudományos megbeszélésen tárgyalják. A megválaszolatlan fogyasztók gyakran nem tudják, hogy a glutamát elrejthető az élelmiszerekben és az e-számokban. Az olyan betegségek, mint a "Kína-étterem szindróma", amely olyan tüneteket ír le, mint például a gyengeség és a fejfájás, a glutamatív ételek élvezése után, különös figyelmet fordítanak. Nagy vizsgálatokban azonban nem lehet meghatározni a tünetek és a glutamát -fogyasztás közötti egyértelmű kapcsolatot, ami jelzi a téma összetettségét.