Vin med karakter: Markus Hammers Rusterberg 2015 i fokus

Vin med karakter: Markus Hammers Rusterberg 2015 i fokus

i Rust i Burgenland, Østerrike, direkte ved Lake Neusiedler, skaper Markus Hammer Wines, som imponerer både frukten og elegansen deres. Hans "Rusterberg 2015" skiller seg spesielt ut. Den kombinerer maksimal glede med en bemerkelsesverdig finesse. For Hammer betyr vindyrking å finne en balanse mellom disse elementene, selv om det også spiller styrken og saftigheten til vinene.

Her i den pittoreske rustet, som er feil forvirret med en tysk eventyrpark, dusjet Wine World Hochung for Hammers -tilnærming. Hans blågrensede, en rødvin som står for en ny generasjon er tilgjengelig i butikker og viser hva som er mulig hvis du nærmer deg saken med lidenskap og kompetanse.

Kunsten av vindyrking

Hammer produserer en hel rekke hvite og røde viner, men fokuset er for tiden på Blaufränkisch. Hans kreasjoner er ikke bare viner; De er et resultat av en dyp undersøkelse av aromaene og teksturer som denne vinen kan forårsake. Rusterberg 2015, som allerede forårsaker entusiasme i glasset, er ikke bare fruktig, men kombinerer også andre spennende smak - fra kirsebær til valnøttskall til et snev av rose hofte.

Den slående kraften og de fruktige smakene er perfekt komplementert i Hammers viner med renhet og eleganse fra tanninene. Denne balansen sikrer at vinen snakker både elskere av friske, lysrøde viner, men også kjennere av sterke, muskulære "viner.

Vinene hans lykkes med trikset med å ikke drive inn i vulgær sødme, en risiko som mange andre Winegrowers delvis blir offer for. I stedet vil du finne et stilig uttrykk her som flyter fantastisk inn i glasset og gjenoppliver sansene.

Men oppdagelsen av Hammers gråt er bare begynnelsen på turen. Det fortsetter, til Prellenkirchen, inn i det mindre kjente Vineyard -området Carnuntum, der vinmakeren Dorothea Muhr, bedre kjent som Dorli Muhr, også eksperimenterte med Blaufränkisch. Vinene hennes står for en spennende fremtid innen østerriksk vindyrking. Tilknytningen mellom tradisjon og moderne håndverk gjør dem til en enestående personlighet blant Winegrowers.

For vinentusiaster og nysgjerrige mennesker er det nesten helt nødvendig å bli bedre kjent med Hammer og Muhr. Din tilnærming legemliggjør hva vin står for: både glede og håndverk i perfekt harmoni. Snart mer om Dorothea Muhr og hennes spennende viner vil bli rapportert, som gir smaken nye impulser.