Vino s karakterom: Markus Hammers Rusterberg 2015 u fokusu

Vino s karakterom: Markus Hammers Rusterberg 2015 u fokusu

u hrđi u Burgenlandu, Austrija, izravno na jezeru Neusiedler, stvara vina Markus Hammer, koja impresioniraju i njihovo voće i njihovu eleganciju. Njegov "Rusterberg 2015" posebno se ističe. Kombinira maksimalno uživanje s izvanrednom finoćom. Za čekić, vitikultura znači pronaći ravnotežu između tih elemenata, iako također igra snagu i sočnost svojih vina.

Ovdje u slikovitoj hrđi, koja je pogrešno zbunjena s njemačkim avanturističkim parkom, vinski svijet je tuširao Hochung za čekiće. Njegovo plavo ograničeno, crno vino koje stoji za novu generaciju dostupno je u trgovinama i pokazuje što je moguće ako se stvari približite strasti i stručnosti.

Umjetnost vinogradarstva

Hammer proizvodi čitav niz bijelih i crvenih vina, ali fokus je trenutno na Blaufränkisch. Njegove kreacije nisu samo vina; Oni su rezultat dubokog ispitivanja aroma i tekstura koje ovo vino može izazvati. Rusterberg iz 2015., koji već izaziva entuzijazam u čaši, nije samo voćni, već i kombinira druge uzbudljive ukuse - od trešanja do ljuske oraha do dodira ružičastog kuka.

Upečatljiva sila i voćni okusi savršeno su nadopunjeni u Hammer -ovim vinima čistoćom i elegancijom tanina. Ova ravnoteža osigurava da vino govori i ljubitelje svježih, svijetlo crvenih vina, ali i poznavatelja jakih, mišićnih "vina.

Njegova vina uspijevaju u triku da se ne uvuku u vulgarnu slatkoću, što je rizik od kojih mnogi drugi vinogori dijelom postanu žrtve. Umjesto toga, ovdje ćete pronaći elegantan izraz koji sjajno teče u čašu i oživljava osjetila.

Ali otkriće Hammer -ovog plača samo je početak putovanja. Nastavlja se, prema Prellenkirchenu, u manje dobro poznato područje vinograda Carnuntum, gdje je vinara Dorothea Muhr, poznatija kao Dorli Muhr, također eksperimentirala s Blaufränkischom. Njezina vina predstavljaju uzbudljivu budućnost u austrijskoj vinogradarstvu. Povezanost tradicije i modernog zanata čini ih izvanrednom ličnošću među vinogradnicima.

Za ljubitelje vina i znatiželjne ljude gotovo je apsolutno potrebno bolje upoznati Hammer i Muhr. Vaš pristup utjelovljuje ono što vino predstavlja: i uživanje i zanat u savršenom skladu. Ubrzo će se prijaviti o Dorothei Muhr i njezinim uzbudljivim vinima, koji daju novim impulsima okusu.