Olive Harvest i Ruster Hügelland: Rekordöverraskning med 133 kg

Olive Harvest i Ruster Hügelland: Rekordöverraskning med 133 kg

I den pittoreska regionen Ruster Hügelland är årets olivskörd framgångsrikt slutfört. Jordbrukarna kunde skörda totalt 133 kilo oliver, vilket motsvarar en ökning med cirka 20 kg jämfört med föregående år. Denna positiva utveckling är en liten stråle av hopp för inhemskt jordbruk, som inte bara försöker profilera sig genom odling av traditionella grödor, utan också genom innovativa projekt.

Det är särskilt anmärkningsvärt att skörden ägde rum ungefär två veckor tidigare än vanligt. Denna temporära förändring kan bero på olika klimatfaktorer och jordbrukarnas växande tekniker. Det finns för närvarande 1 270 olivträd i Mörbisch och rost, kompletterat med en olivlund i Rechnitz. Men bara ungefär en fjärdedel av dessa träd har frukt, vilket kommer att göra att framtida produktion verkar lovande under de kommande åren.

olivpressning i Italien

Efter skörden transporterades oliverna till Italien för pressning. 18 liter olivolja kan erhållas från årets skörd. Det speciella med denna olja är att den för närvarande endast är tillgänglig från speciella provsmakningar och ännu inte säljs på marknaden. Så om du har möjlighet bör du inte missa denna sällsynthet. Det unika med Burgenland olivolja understryks av de höga kvalitetsstandarderna och den noggranna bearbetningen, som blir allt populär i regionen.

Förlängningen och den typ av vård som beviljar olivträden är avgörande för oljans kvalitet. Trots den lilla mängden visar det sig att de lokala oliverna har potential att göra ett namn. Fler och fler människor i regionen börjar återuppliva odlingen och bearbetningen av oliver, vilket tar upp en gammal tradition och fortsätter i en modern form. Ökningen av skördmängderna jämfört med föregående år är ett positivt tecken på framtiden för detta projekt.

Med det ökande antalet olivträd och det växande intresset för olivoljeproduktion, syftar regionen nu till att ytterligare utöka olivskörden och utbudet av olivolja under de kommande åren. Kombinationen av traditionell kunskap och moderna odlingstekniker kan spela en nyckelroll här. Detta projekt är inte bara viktigt för jordbrukare, utan kan också vara en anrikning för gourmets och kulinariska läckerheter.

Olivkoncepten kan fortsätta att undersökas för att kanske till och med utveckla en speciell produktlinje av Burgenland Olive Oil. Det återstår att se hur situationen kommer att utvecklas under de närmaste åren. De första stegen har redan tagits och intresset växer.

för en detaljerad bild av ämnet och ytterligare information om den fortfarande unga olivoljeproduktionen i Burgenland, se den aktuella rapporten på burgenland.