Recoltare de măsline în Ruster Hügelland: Record surpriză cu 133 kilograme

Von WOM

În regiunea pitorească a Ruster Hügelland, recolta de măsline din acest an este finalizată cu succes. Fermierii au reușit să recolteze un total de 133 de kilograme de măsline, ceea ce corespunde unei creșteri de aproximativ 20 de kilograme comparativ cu anul precedent. Această dezvoltare pozitivă este o mică rază de speranță pentru agricultura internă, care nu numai că încearcă să se profileze prin cultivarea culturilor tradiționale, ci și prin proiecte inovatoare.

Este deosebit de de remarcat faptul că recolta a avut loc cu aproximativ două săptămâni mai devreme decât de obicei. Această schimbare temporală s -ar putea datora diverșilor factori climatici și tehnicilor în creștere ale fermierilor. În prezent, în Mörbisch și Rust, există 1.270 de măslini în Mörbisch și Rust, completate de un Grove de măsline din Rechnitz. Cu toate acestea, doar aproximativ un sfert din acești copaci dau fructe, ceea ce va face ca producția viitoare să pară promițătoare în următorii ani.

apăsând măslin în Italia

După recoltare, măslinele au fost transportate în Italia pentru apăsare. 18 litri de ulei de măsline ar putea fi obținute din recolta din acest an. Lucrul special despre acest ulei este că în prezent este disponibil doar din degustări speciale și nu este încă vândut pe piață. Deci, dacă aveți ocazia, nu ar trebui să ratați această raritate. Unicitatea uleiului de măsline Burgenland este subliniat de standardele de înaltă calitate și de procesarea atentă, care devine din ce în ce mai populară în regiune.

Extensia și tipul de îngrijire care acordă măslinilor sunt cruciali pentru calitatea uleiului. În ciuda cantității mici, se dovedește că măslinele locale au potențialul de a face un nume. Din ce în ce mai mulți oameni din regiune încep să reînvie cultivarea și prelucrarea măslinelor, ceea ce ocupă o tradiție veche și continuă într -o formă modernă. Creșterea cantităților de recoltare în comparație cu anul precedent este un semn pozitiv al viitorului acestui proiect.

Odată cu numărul tot mai mare de măslini și cu interesul tot mai mare pentru producția de ulei de măsline, regiunea urmărește acum să extindă în continuare recolta de măsline și gama de ulei de măsline în următorii ani. Combinația de cunoștințe tradiționale și tehnici moderne de cultivare ar putea juca un rol cheie aici. Acest proiect nu este important doar pentru fermieri, dar ar putea fi, de asemenea, o îmbogățire pentru gastronomi și delicii culinare.

Conceptele de măsline ar putea continua să fie cercetate pentru a dezvolta poate chiar o linie specială de produse de ulei de măsline Burgenland. Rămâne de văzut cum se va dezvolta situația în următorii câțiva ani. Primii pași au fost deja făcuți și interesul este în creștere.

Pentru o viziune detaliată a subiectului și informații suplimentare despre producția de ulei de măsline încă tânăr din Burgenland, Vedeți raportul actual pe Burgenland.orf .