Colheita de azeitona no Ruster Hügelland: Record Surprise com 133 kg
Colheita de azeitona no Ruster Hügelland: Record Surprise com 133 kg
Na região pitoresca de Ruster Hügelland, a colheita de oliveira deste ano é concluída com sucesso. Os agricultores conseguiram colher um total de 133 kg de azeitonas, o que corresponde a um aumento de cerca de 20 kg em comparação com o ano anterior. Esse desenvolvimento positivo é um pequeno raio de esperança para a agricultura doméstica, que não apenas tenta se esforçar através do cultivo das culturas tradicionais, mas também de projetos inovadores.
É particularmente digno de nota que a colheita ocorreu cerca de duas semanas antes do habitual. Essa mudança temporal pode ser devida a vários fatores climáticos e às técnicas crescentes dos agricultores. Atualmente, existem 1.270 oliveiras em Mörbisch e Rust, complementadas por um oliveiro em Rechnitz. No entanto, apenas cerca de um quarto dessas árvores dão frutos, o que fará com que a produção futura pareça promissora nos próximos anos.
Pressionamento de azeitona na Itália
Após a colheita, as azeitonas foram transportadas para a Itália para prensagem. 18 litros de azeite podem ser obtidos na colheita deste ano. O mais especial desse petróleo é que atualmente está disponível apenas em degustações especiais e ainda não é vendido no mercado. Portanto, se você tiver a oportunidade, não deve perder essa raridade. A singularidade do azeite de Burgenland é sublinhada pelos padrões de alta qualidade e pelo processamento cuidadoso, que está se tornando cada vez mais popular na região.
A extensão e o tipo de cuidado que concedem as oliveiras são cruciais para a qualidade do óleo. Apesar da pequena quantidade, verifica -se que as azeitonas locais têm o potencial de fazer um nome. Mais e mais pessoas na região estão começando a reviver o cultivo e o processamento de azeitonas, que ocorrem uma antiga tradição e continua de uma forma moderna. O aumento da colheita de quantidades em comparação com o ano anterior é um sinal positivo do futuro deste projeto.
Com o crescente número de oliveiras e o crescente interesse na produção de azeite, a região agora tem como objetivo expandir ainda mais a colheita de oliveira e a faixa de azeite nos próximos anos. A combinação de conhecimento tradicional e técnicas modernas de cultivo pode desempenhar um papel fundamental aqui. Este projeto não é apenas importante para os agricultores, mas também pode ser um enriquecimento para gourmets e delícias culinárias.
Os conceitos de azeitona poderiam continuar sendo pesquisados para talvez até desenvolver uma linha de produtos especial de azeite de Burgenland. Resta ver como a situação se desenvolverá nos próximos anos. Os primeiros passos já foram tomados e o interesse está crescendo.
Para uma visão detalhada do tópico e mais informações sobre a produção de azeite ainda jovem em Burgenland, veja o relatório atual no Burgen.or ".