Olijfoogst in de Ruster Hügeland: Record Surprise met 133 kilogram

Olijfoogst in de Ruster Hügeland: Record Surprise met 133 kilogram

In de pittoreske regio van Ruster Hügeland wordt de olijfoogst van dit jaar met succes voltooid. De boeren konden in totaal 133 kilogram olijven oogsten, wat overeenkomt met een toename van ongeveer 20 kilogram in vergelijking met het voorgaande jaar. Deze positieve ontwikkeling is een kleine sprankje hoop voor binnenlandse landbouw, die niet alleen probeert zichzelf te profileren door de teelt van traditionele gewassen, maar ook door innovatieve projecten.

Het is vooral opmerkelijk dat de oogst ongeveer twee weken eerder plaatsvond dan normaal. Deze tijdelijke verschuiving kan te wijten zijn aan verschillende klimatologische factoren en de groeiende technieken van boeren. Er zijn momenteel 1.270 olijfbomen in Mörbisch en Rust, aangevuld met een olijfbosje in Rescherdz. Slechts ongeveer een kwart van deze bomen draagt echter vruchten, waardoor de toekomstige productie de komende jaren veelbelovend zal lijken.

Olive drukken in Italië

Na de oogst werden de olijven naar Italië getransporteerd om te drukken. 18 liter olijfolie kon worden verkregen uit de oogst van dit jaar. Het speciale van deze olie is dat het momenteel alleen beschikbaar is bij speciale proeverijen en nog niet op de markt wordt verkocht. Dus als je de kans hebt, moet je deze zeldzaamheid niet missen. Het unieke van de olijfolie van Burgenland wordt onderstreept door de hoogwaardige normen en de zorgvuldige verwerking, die in de regio steeds populairder wordt.

De uitbreiding en het type zorg dat de olijfbomen verlenen, zijn cruciaal voor de kwaliteit van de olie. Ondanks het kleine bedrag blijkt dat de lokale olijven het potentieel hebben om naam te maken. Meer en meer mensen in de regio beginnen de teelt en verwerking van olijven nieuw leven in te blazen, die een oude traditie opneemt en in een moderne vorm doorgaat. De toename van de oogsthoeveelheden in vergelijking met het voorgaande jaar is een positief teken van de toekomst van dit project.

Met het toenemende aantal olijfbomen en de groeiende interesse in de productie van olijfolie, wil de regio nu de olijfoogst en het bereik van olijfolie de komende jaren verder uitbreiden. De combinatie van traditionele kennis en moderne teelttechnieken zou hier een sleutelrol kunnen spelen. Dit project is niet alleen belangrijk voor boeren, maar kan ook een verrijking zijn voor gourmets en culinaire geneugten.

De olijfconcepten zouden kunnen worden onderzocht om misschien zelfs een speciale productlijn van Burgenland -olijfolie te ontwikkelen. Het valt nog te bezien hoe de situatie zich de komende jaren zal ontwikkelen. De eerste stappen zijn al genomen en de interesse groeit.

Voor een gedetailleerd beeld van het onderwerp en meer informatie over de nog jonge olijfolieproductie in Burgenland, Zie de huidige rapport over burgenland.orf .