Žetva maslina u Rusteru Hügelland: Zabilježite iznenađenje sa 133 kilograma

Žetva maslina u Rusteru Hügelland: Zabilježite iznenađenje sa 133 kilograma

U slikovitoj regiji Ruster Hügelland, ovogodišnja berba maslina uspješno je dovršena. Poljoprivrednici su uspjeli sakupiti ukupno 133 kilograma maslina, što odgovara povećanju od oko 20 kilograma u odnosu na prethodnu godinu. Ovaj pozitivni razvoj mala je zraka nade za domaću poljoprivredu, koja se ne samo pokušava profitirati kroz uzgoj tradicionalnih usjeva, već i kroz inovativne projekte.

Posebno je zapaženo da se žetva dogodila oko dva tjedna ranije nego inače. Taj vremenski pomak mogao bi biti posljedica različitih klimatskih čimbenika i rastućih tehnika poljoprivrednika. Trenutno u Mörbischu i Rust postoji 1.270 maslina, dopunjena maslinovim šumom u Rehnitzu. Međutim, samo oko četvrtine ovih stabala unosi plod, zbog čega će se buduća proizvodnja u narednim godinama pojaviti obećavajuće.

Pritiranje maslina u Italiji

Nakon berbe, masline su prevezene u Italiju radi pritiska. 18 litara maslinovog ulja moglo bi se dobiti od ovogodišnje žetve. Posebna stvar ovog nafte je da je trenutno dostupna samo na posebnim degustacijama, a još se ne prodaje na tržištu. Dakle, ako imate priliku, ne biste trebali propustiti ovu rijetkost. Jedinstvenost maslinovog ulja Burgenland naglašena je visokim standardima kvalitete i pažljivim obradom, što postaje sve popularnije u regiji.

Proširenje i vrsta skrbi koja daju maslina stabla su ključni za kvalitetu nafte. Unatoč malom iznosu, ispada da lokalne masline mogu dati ime. Sve više i više ljudi u regiji počinje oživljavati uzgoj i obradu maslina, što zauzima staru tradiciju i nastavlja se u modernom obliku. Povećanje količina berbe u odnosu na prethodnu godinu pozitivan je znak budućnosti ovog projekta.

S sve većim brojem maslina i rastućim zanimanjem za proizvodnju maslinovog ulja, regija sada ima za cilj daljnje proširenje berbe maslina i raspona maslinovog ulja u narednim godinama. Kombinacija tradicionalnog znanja i modernih tehnika uzgoja mogla bi ovdje igrati ključnu ulogu. Ovaj projekt nije važan samo za poljoprivrednike, već bi mogao biti i obogaćivanje gurmana i kulinarskih užitaka.

Koncept maslina mogao bi se i dalje istražiti kako bi se možda čak razvio posebna linija proizvoda Burgenland maslinovog ulja. Ostaje za vidjeti kako će se situacija razviti u narednih nekoliko godina. Prvi koraci su već poduzeti i interes raste.

Za detaljan prikaz teme i daljnje informacije o još uvijek mladoj proizvodnji maslinovog ulja u Burgenlandu, vidi trenutni izvještaj.