Συγκομιδή ελιάς στο Ruster Hügelland: Εγγραφή έκπληξη με 133 κιλά

Συγκομιδή ελιάς στο Ruster Hügelland: Εγγραφή έκπληξη με 133 κιλά

Στη γραφική περιοχή του Ruster Hügelland, η φετινή συγκομιδή ελιάς ολοκληρώνεται με επιτυχία. Οι αγρότες ήταν σε θέση να συγκομίσουν συνολικά 133 χιλιόγραμμα ελιών, τα οποία αντιστοιχούν σε αύξηση περίπου 20 κιλών σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Αυτή η θετική εξέλιξη είναι μια μικρή ακτίνα ελπίδας για την εγχώρια γεωργία, η οποία όχι μόνο προσπαθεί να προφίλει μέσω της καλλιέργειας των παραδοσιακών καλλιεργειών, αλλά και μέσω καινοτόμων έργων.

Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο το γεγονός ότι η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε περίπου δύο εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο. Αυτή η χρονική μετατόπιση θα μπορούσε να οφείλεται σε διάφορους κλιματολογικούς παράγοντες και στις αυξανόμενες τεχνικές των αγροτών. Υπάρχουν επί του παρόντος 1.270 ελαιόδεντρα σε mörbisch και σκουριά, συμπληρωμένα από ελαιόλαδο στο Rechnitz. Ωστόσο, μόνο περίπου το ένα τέταρτο αυτών των δέντρων αποδίδουν καρπούς, γεγονός που θα κάνει τη μελλοντική παραγωγή να φαίνεται υποσχόμενη τα επόμενα χρόνια.

Πιεστική ελιά στην Ιταλία

Μετά τη συγκομιδή, οι ελιές μεταφέρθηκαν στην Ιταλία για πίεση. 18 λίτρα ελαιολάδου θα μπορούσαν να ληφθούν από τη φετινή συγκομιδή. Το ειδικό πράγμα για αυτό το πετρέλαιο είναι ότι είναι επί του παρόντος διαθέσιμο μόνο από ειδικές γευσιγνωσίες και δεν έχει ακόμη πωληθεί στην αγορά. Έτσι, αν έχετε την ευκαιρία, δεν πρέπει να χάσετε αυτή τη σπανιότητα. Η μοναδικότητα του ελαιολάδου Burgenland υπογραμμίζεται από τα πρότυπα υψηλής ποιότητας και την προσεκτική επεξεργασία, η οποία γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στην περιοχή.

Η επέκταση και ο τύπος φροντίδας που χορηγούν τα ελαιόδεντρα είναι ζωτικής σημασίας για την ποιότητα του πετρελαίου. Παρά το μικρό ποσό, αποδεικνύεται ότι οι τοπικές ελιές έχουν τη δυνατότητα να κάνουν ένα όνομα. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στην περιοχή αρχίζουν να αναζωογονούν την καλλιέργεια και την επεξεργασία των ελιών, η οποία αναλαμβάνει μια παλιά παράδοση και συνεχίζεται σε μια σύγχρονη μορφή. Η αύξηση των ποσοτήτων συγκομιδής σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος αποτελεί θετικό σημάδι του μέλλοντος αυτού του έργου.

Με τον αυξανόμενο αριθμό ελαιολάδων και το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την παραγωγή ελαιολάδου, η περιοχή στοχεύει τώρα να επεκτείνει περαιτέρω τη συγκομιδή της ελιάς και το φάσμα του ελαιολάδου τα επόμενα χρόνια. Ο συνδυασμός των παραδοσιακών γνώσεων και των σύγχρονων τεχνικών καλλιέργειας θα μπορούσε να διαδραματίσει βασικό ρόλο εδώ. Το έργο αυτό δεν είναι μόνο σημαντικό για τους αγρότες, αλλά θα μπορούσε επίσης να αποτελέσει εμπλουτισμό για γκουρμέ και γαστρονομικές απολαύσεις.

Οι έννοιες της ελιάς θα μπορούσαν να συνεχίσουν να ερευνούνται για να αναπτύξουν ίσως ακόμη και μια ειδική σειρά προϊόντων του ελαιολάδου Burgenland. Παραμένει να δούμε πώς θα αναπτυχθεί η κατάσταση τα επόμενα χρόνια. Τα πρώτα βήματα έχουν ήδη ληφθεί και τα ενδιαφέροντα αυξάνονται.

για λεπτομερή άποψη του θέματος και περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή νεανικής ελαιολάδου στο Burgenland, Δείτε την τρέχουσα αναφορά στο burgen.orf.orf .