Markus Hammers Rusterberg 2015：力量与优雅之间的葡萄酒

Markus Hammers Rusterberg 2015：力量与优雅之间的葡萄酒

在Rust，在Burgenland的Neusiedler湖上，Markus Hammer想起了将水果和优雅结合在一起的特殊葡萄酒。他的BlaufränkischRusterberg2015拥有了一切：多汁与潜在的烟火展示搭配，激发感官并邀请葡萄酒爱好者寻找完美的饮食。该地区通常被称为“维也纳海”，这可能反映出对葡萄酒界的某种自豪感，但需要对实际质量有批判性的看法。

在我能够在今年的最后一杯杯中ip饮之前，不可避免的事情发生了：我的笔记本再次受到葡萄酒废墟的影响。谁会想到玻璃杯可能会在早期的不幸中倒入一杯茶中？有了这些不幸的事件，当我写关于美味葡萄酒的笔记时，我的技术技能似乎并不是最好的。

锤子的特殊葡萄酒哲学

马克斯·锤子（Markus Hammer）能够使keltern进入“介于两者之间”，即在水果和优雅的杆之间以及同时达到强度和多汁的新高度。他创造了自己的第三杆等级，该杆子生产有趣的葡萄酒，既收集了经验丰富的饮酒者和专家。他的2015年Rusterberg的强大风味从樱桃到浓缩咖啡再到略带辣的胡椒粉不等。

在这个blaufränkisch中，力量和技巧之间的平衡是显而易见的。他不仅是质朴的，而且有一个特别粗俗的鉴赏家。这种组合很少见。 Hammer成功地将味道元素与消化率结合在一起，将过去的脂肪和繁琐的葡萄酒风格推向了背景。

马克斯·哈默（Markus Hammer）并不是该地区唯一的才能。在佩伦基兴（Pellenkirchen）只有几公里，才华横溢的多萝西娅·穆尔（Dorothea Muhr）被称为多莉·穆尔（Dorli Muhr），也让人联想起杰出的葡萄酒。她的BlaufränkischSpitzerberg离开了我的笔记本电脑，但在我的记忆中也留下了深刻的印象。 Muhr是该国最好的酿酒师之一，并提高了与奥地利葡萄栽培相关的高标准。

Muhr生产葡萄酒的Carnuntum葡萄酒的历史与该地区的罗马过去密切相关。尽管它位于奥地利下城，但葡萄酒通常会像直接来自Burgenland一样味道。这种历史背景，再加上现代的葡萄栽培技术，使该地区成为越来越受欢迎的特殊葡萄酒的热点。

马克斯·哈默（Markus Hammer）和多莉·穆尔（Dorli Muhr）的风格再也没有什么不同，但是分享了能够创造出吸引长期饮酒者和新探险家的葡萄酒的能力。这两个酿酒师的葡萄酒代表了红酒的激动人心的未来，最终，它具有过去几年的沉重和刺耳的风格。

马克斯·哈默（Markus Hammer）表明，布劳夫夫斯奇（Blaufränkisch）的世界不仅是怀旧之旅 - 这是进入葡萄栽培未来的激动人心的旅程。他生产的复杂，优雅而强大的葡萄酒可确保在Blaufränkisch中不会忘记葡萄的品种，但仍是葡萄酒景观的重要组成部分。未来葡萄酒的质量和风格将如何发展？这仍然有待观察，因此利基享受饮酒者和主流爱好者都会找到他们的位置。