Markus Hammers Rusterberg 2015: Un vin între forță și eleganță

Markus Hammers Rusterberg 2015: Un vin între forță și eleganță

În Rust, pe Lacul Neusiedler din Burgenland, Markus Hammer conjurează vinuri speciale care combină atât fructe, cât și eleganță. Blaufränkisch Rusterberg 2015 are totul: Juicy împerecheat cu un potențial afișaj de artificii care inspiră simțurile și îi invită pe iubitorii de vin să caute înghițitul perfect. Această regiune este adesea denumită „marea vienezilor”, care poate reflecta o anumită mândrie în lumea vinului, dar necesită o viziune critică a calității reale.

cu puțin timp înainte de a putea să sorb într -unul dintre ultimii pahare din acest an, inevitabilul s -a întâmplat: caietul meu a fost afectat din nou de ruinele vinului. Cine s -ar fi gândit că un pahar ar putea ajunge într -o ceașcă de ceai într -o neplăcere anterioară? Cu aceste incidente nefericite, abilitățile mele tehnice nu par a fi cele mai bune în timp ce mi -am scris notele despre vinurile delicioase.

filosofia specială a vinului lui Hammer

Markus Hammer are capacitatea de a -l obține pe Keltern în „între”, adică între polonezii fructelor și eleganței și, în același timp, pentru a obține noi înălțimi în intensitate și suculent. El și -a creat propria notă a unui al treilea pol care produce vinuri interesante care colectează atât băutori de plăcere neexperimentați, cât și experți. Aromele puternice ale lui Rusterberg 2015 variază de la cireș la espresso la o notă ușor picantă de piper.

Echilibrul dintre forță și finețe este evident în acest Blaufränkisch. El nu este doar rustic, dar are o vulgaritate special care este cunoscătorul. Această combinație este rară; Hammer reușește să combine elementele gustative cu o digestibilitate care împinge în fundal stilurile de vin greoaie și greoaie.

Markus Hammer nu este singurul talent din regiune. La doar câțiva kilometri mai departe în Pellenkirchen, talentatul Dorothea Muhr, cunoscut sub numele de Dorli Muhr, conjurează și vinuri remarcabile. Blaufränkisch Spitzerberg a părăsit laptopul, dar și o impresie de durată în memoria mea. MUHR este unul dintre cei mai buni vinificatori din țară și ridică standardele înalte asociate cu viticultura în Austria.

Istoria vinului care crește în Carnuntum, unde Muhr își produce vinurile, este strâns legată de trecutul roman al regiunii. Deși este situat în Austria inferioară, vinurile au adesea un gust de parcă ar fi venit direct din Burgenland. Acest fond istoric, însoțit de tehnici moderne de viticultură, face ca regiunea să fie un punct de referință pentru vinuri excepționale care câștigă din ce în ce mai mult popularitate.

Markus Hammer și Dorli Muhr nu au putut fi mai diferiți în stilurile lor, dar împărtășesc capacitatea de a crea vinuri care atrag atât băutorii de lungă durată, cât și noii exploratori. Vinurile acestor doi vinificatori reprezintă un viitor interesant al vinului roșu, care în cele din urmă are stilurile grele și jamed din ultimii ani în urmă.

Markus Hammer arată că lumea lui Blaufränkisch este mai mult decât o simplă privire nostalgică înapoi - este o călătorie interesantă în viitorul viticulturii. Vinurile complexe, elegante și totuși puternice pe care le produce, asigurați -vă că soiul de struguri nu este uitat în Blaufränkisch, dar continuă să existe ca parte importantă a peisajului vinului. Cum se vor dezvolta calitatea și stilul vinurilor în viitor? Rămâne de văzut, prin care băutorii de plăceri de nișă și iubitorii de mainstream își vor găsi locul deopotrivă.