Markus Hammers Rusterberg 2015: un vino tra forza ed eleganza

Markus Hammers Rusterberg 2015: un vino tra forza ed eleganza

In Rust, sul lago Neusiedler nel Burgenland, Markus Hammer evoca vini speciali che combinano sia frutta che eleganza. Il suo Blaufränkisch Rusterberg 2015 ha tutto: succoso abbinato a un potenziale display di fuochi d'artificio che ispira i sensi e invita gli amanti del vino a cercare il sorso perfetto. Questa regione è spesso definita "mare di viennese", che può riflettere un certo orgoglio nel mondo del vino, ma richiede una visione critica della qualità effettiva.

Poco prima di essere stato in grado di sorseggiare uno degli ultimi bicchieri di quest'anno, l'inevitabile è successo: il mio taccuino è stato nuovamente influenzato dalle rovine del vino. Chi avrebbe mai pensato che un bicchiere potesse finire in una tazza di tè in un incidente precedente? Con questi sfortunati incidenti, le mie capacità tecniche non sembrano essere le migliori mentre ho scritto i miei appunti sui deliziosi vini.

Filosofia del vino speciale di Hammer

Markus Hammer ha la capacità di ottenere Keltern in "In mezzo", cioè tra i poli del frutto e dell'eleganza e allo stesso tempo per ottenere nuove altezze nell'intensità e succosa. Ha creato il suo voto di un terzo palo che produce vini interessanti che raccolgono bevitori di piacere e esperti inesperti. I potenti sapori del suo Rusterberg 2015 vanno dalla ciliegia all'espresso a un tocco leggermente piccante di pepe.

L'equilibrio tra forza e finezza è evidente in questo blaufränkisch. Non è solo rustico, ma ha una volgarità appositamente che è il intenditore. Questa combinazione è rara; Hammer riesce a combinare gli elementi del gusto con una digeribilità che spinge gli stili di vino grassi e ingombranti del passato sullo sfondo.

Markus Hammer non è l'unico talento nella regione. Solo pochi chilometri più a Pellenkirchen, la talentuosa Dorothea Muhr, conosciuta come Dorli Muhr, evoca anche vini straordinari. Il suo Blaufränkisch Spitzerberg ha lasciato il mio laptop, ma anche un'impressione duratura nella mia memoria. Muhr è uno dei migliori viticoltori del paese e aumenta gli alti standard associati alla viticoltura in Austria.

La storia del vino che cresce a Carnuntum, dove Muhr produce i suoi vini, è strettamente legata al passato romano della regione. Sebbene si trovi nella parte inferiore dell'Austria, i vini hanno spesso un sapore come se venivano direttamente dal Burgenland. Questo background storico, unito alle moderne tecniche di viticoltura, rende la regione un hotspot per vini eccezionali che stanno guadagnando sempre più popolarità.

Markus Hammer e Dorli Muhr non potrebbero essere più diversi nei loro stili, ma condividono la capacità di creare vini che fanno appello sia ai bevitori di lunga durata che ai nuovi esploratori. I vini di questi due viticoltori rappresentano un futuro entusiasmante del vino rosso, che alla fine ha gli stili pesanti e strazianti degli ultimi anni.

Markus Hammer mostra che il mondo di Blaufränkisch è più di uno sguardo nostalgico: è un viaggio emozionante nel futuro della viticoltura. I vini complessi, eleganti e tuttavia potenti che produce si assicurano che la varietà di uva non sia dimenticata in Blaufränkisch, ma continua a esistere come una parte importante del panorama del vino. Come si svilupperà la qualità e lo stile dei vini in futuro? Questo resta da vedere, per cui i bevitori di nicchia di divertimento e gli amanti tradizionali troveranno il loro posto allo stesso modo.